Bakaðu svo auðvelt að gera BlackBerry cobbler í stórum steypujárni . Það er frábær leið til að nota ferskt brómber í eftirrétt. Gakktu úr skugga um að þú getir gert hindberjum eða jarðarber í staðinn eða sameinað hindberjum með brómberjum þínum.
Það sem þú þarft
- 2 msk cornstarch
- 1/4 bolli kalt vatn
- 1 1/2 bollar sykur
- 1 msk sítrónusafi
- 4 bollar brómber (valinn yfir, skola og tæmd)
- 1 bolli af öllu hreinu
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk salt
- 6 msk smjör (kalt, skera í litla bita)
- 1/4 bolli sjóðandi vatn
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F (200 C / Gas 6).
- Líktu bakplötu með filmu.
- Í stórum skál, hrærið kornstjörnuna og 1/4 bolli af köldu vatni þar til kornstjörnur eru alveg uppleystir. Bætið 1 bolli sykri, sítrónusafa og brómberjum; sameina varlega. Flytið yfir í vanmetið steypujárni.
- Blandaðu hveiti, eftir sykri, bakpúðanum og salti í blöndunarskál. Blandið í smjörið þar til blandan líkist gróft máltíð. Bætið 1/4 bolli af sjóðandi vatni og hrærið blönduna þar til það er bara deigið.
- Brjótið brómberblöndunni í sjóða í kistunni, hrærið. Felldu skeið af deiginu á sjóðandi blönduna.
- Setjið pönnukökuna á bökunarplötuna.
- Bakið cobbler í miðju forhitaða ofninum í 20 til 25 mínútur, eða þar til toppurinn er gullinn.
- Berið fram heitt með vanilluís eða þeyttum rjóma.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 312 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 240 mg |
| Kolvetni | 55 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 2 g |