Lemon bygg vatn er gamaldags tonic sem var gefið veikburða sem val uppspretta næringar.
Sem barn var móðir mín borinn morgunmat í rúminu þegar hún var undir veðri. Á bakkanum í morgunmat hennar væri vasi með ferskum rósum í henni, soðnu eggi og Vegemite ristuðu brauði og flösku af sítrónu byggi vatn til að hjálpa bleyja anda hennar.
Sumir nota sykur í uppskriftum sínum, en reyna hunang fyrir sterkari bragð. Ef þú hefur einhverjar engifer handar, hreint flottu um 1 matskeið af því og sjóða það með bygginu fyrir gingery sparka.
Perú bygg eða perle bygg er fjölbreytni best fyrir þessa uppskrift. Pearled bygg þýðir bara að branið hefur verið fjarlægt í gegnum fægiefni og hefur verið meðhöndlað með gufu til að fá hraða matreiðslu.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli perla
- Bygg
- 2 sítrónur (zest og safa)
- 6 bollar vatn
- 1/2 bolli hunang
Hvernig á að gera það
- Setjið byggið í sigti og skolið í köldu vatni þar til vatnið rennur út.
- Setjið bygg í 2-quart pott með rifnum sítrónuplöntum og 6 bollum af vatni.
- Kæfðu yfir miðlungs hita. Einu sinni sjóðandi, dregið úr hita og látið gufva í 10 mínútur og blandaðu síðan í hitaþéttan skál. Fleygðu bygginu.
- Bætið hunangi í skál og hrærið til að leysa upp. Hrærið sítrónusafa og látið síðan blönduna kólna að stofuhita.
- Hellið í flöskum og kæli þar til það er kælt.
Af hverju byggist vatn á vatni til að vera gott fyrir þig
Drekka bygg vatn af heilsuástæðum dagsetningar til forna Egypta. Bygg er hlaðinn með B og E vítamínum, andoxunarefni og 8 g trefjum á 1/4 bolli hráefni.
Byggavatn er neytt um allan heim
Í Mexíkó, sítróna bygg vatn er eitt úrval af vinsælum götu drykk sem kallast aguas frescas . Brits,
Ástralar og Asírar hafa öll sína eigin afbrigði drukkinn, annaðhvort kæld eða heitt.
Notkun bygg í stað ris í matreiðslu
Rétt eins og brúnt hrísgrjón er talið heilbrigðari valkostur við hvít hrísgrjón, byggir trumps brúnt hrísgrjón. Það eldar svolítið öðruvísi, svo fylgdu leiðbeiningunum hér fyrir neðan.
Bygg tekur langan tíma að elda (um klukkutíma fyrir 1 bolli af þurru byggi) en hvítt eða brúnt hrísgrjón.
Bygg krefst meira fljótandi en hvítt eða brúnt hrísgrjón (3 bollar af vatni á 1 bolli af þurru byggi).
Bygg er ætlað að taka það (vera al dente). Ef þú vilt frekar öru bygg, drekka það á einni nóttu með 2 bollar af vatni í 1 bolli þurrt bygg). Þegar það er tilbúið að elda, holræsi það og fírið 3 bolla af vatni fyrir hvern 1 bolli í bleyti. Dragðu úr hita, kápa og látið gufa í 15 mínútur.
Fyrir fjölbreytni, reyndu að nota kjúkling, nautakjöt eða grænmetisúða í stað vatns og bæta hakkað lauk, hakkað hvítlauk eða ferskt hakkað jurtum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 148 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 8 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |