Þetta fat er ætlað að vera svipað kjúklingnum Marsala frá Olive Garden veitingastöðum.
Ég nota þurr Marsala í þessu fati, en ef þú vilt aðeins örlítið bragð í fatinu skaltu nota sætt Marsala.
Þetta er eitt auðveldasta kjúklingadiskarinn og einn af þeim bestu. Ég þjóna venjulega það með engilshárapasta eða spaghetti, en það er frábært með kartöflum eða hrísgrjónum líka.
Svipaðir uppskriftir
Kjúklingur Brjóst Með Hvítlaukur
Rjómalöguð kjúklingur með sveppum
Það sem þú þarft
- 4 beinlausir kjúklingaburðir; húðin fjarlægð, punduð að jafnri 1/4-tommu þykkt
- 1/4 bolli sigtið
- hveiti
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk þurrkuð blaða basil, oregano eða ítalska kryddjurtir
- 3 msk
- auka ólífuolía
- 3 til 4 matskeiðar smjör
- 1 bolli sneið ferskum sveppum
- 1/2 bolli þurr (eða sætur) Marsala vín
- salt, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Sameina hveiti, 1/2 tsk salt, pipar og oregano og blandaðu vel saman.
- Hitaðu olíu og smjöri í pönnu þar til hún bubbla létt.
- Dregið kjúklinginn í hveitablönduna og hristið afganginn af.
- Eldaðu kjúklinginn yfir miðlungs hita í u.þ.b. 2 mínútur á annarri hliðinni, eða þar til hún er brún.
- Þegar þú kveikir kjúklingabringurnar í seinni hliðina til að elda skaltu bæta sveppum í kringum kjúklingapakkana. Eldið í um það bil 2 mínútur, þar til ljósbrúnt á annarri hliðinni. Hrærið sveppina.
- Þegar annarri hliðin er léttbrúnn skaltu bæta við víni í kringum kjúklingalistana; hylja pönnuna og látið gufa í um það bil 10 mínútur.
- Smakið og bætið salti eftir þörfum.
Þjónar 4.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1551 |
| Heildarfita | 99 g |
| Mettuð fita | 30 g |
| Ómettað fita | 43 g |
| Kólesteról | 457 mg |
| Natríum | 1,063 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 138 g |