Það er ekki nóg að allir súkkulaði kex geti gefið þér suð, bæta við espressó og sjá hvað gerist. Ég er ekki viss um að þú viljir gefa þessum börnum. Þeir kunna að vera of virkir þegar. Nú er að gefa þeim fullorðna aðra sögu. Þetta eru fullkomin eftirlætisdagur eftir hádegi.
Gerðu sérstaka kynningu með því að setja vanilluís í skeið í víni. Setjið vínkúpuna á doilies-þakinn skál. Bætið tveimur af þessum Super Chocolate Espresso kexum.
Það sem þú þarft
- 1 bolli hálf-sætur
- súkkulaðiflögur
- 3 únsur bittersweet súkkulaði (brotinn í sundur)
- 1/2 bolli smjör
- 3/4 bolli
- hveiti
- 1 msk augnablik espressó duft (eða kaffi korn)
- 1/2 tsk bakpúður
- 1/4 teskeið salt
- 3 egg
- 3/4 bolli
- púðursykur
- 1/2 bolli sykur
- 1 bolli dökkt súkkulaðiflís
Hvernig á að gera það
- Smelt hálf-sætur súkkulaði flís, bittersweet súkkulaði og smjörið í tvöföldum ketils yfir simmering vatni. Hrærið súkkulaðiblanduna þar til hún er sameinuð. Fjarlægðu pottinn úr sjóðandi vatni og setjið til hliðar.
- Í miðlungs skál, bæta við hveiti, kaffi dufti, bakpúðanum og salti. Notaðu vírhlaup til að sameina þurrt innihaldsefni. Setjið skálina til hliðar. Í stórum skál, slá eggin til ljósgul. Sláðu inn sykurnar þar til allt er komið saman. Setjið smám saman blönduna í eggjablönduna. Blandið þar til allt er vel samsett. Hrærið í myrkri súkkulaðiflögum.
- Setjið skálina í kæli þegar ofninn er upphitaður í 350 gráður F. Látið tvær bakplötur með endurnýtanlegu kísilbökunarmat eða perkament pappír.
- Þegar ofninn er forhitaður skal fjarlægja kexdeigið úr ofninum. Slepptu 2 matskeiðar af kexdeiginu að minnsta kosti 2 cm í sundur á kexblöðunum. Bakið kökunum í 10 til 12 mínútur. Fjarlægðu kexblöðin úr ofninum í vírbökur. Kældu pönnurnar í 2 mínútur. Fjarlægðu smákökur úr pönkunum. Kældu þau alveg á baksturnum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 124 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 25 mg |
| Natríum | 56 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |