Serbneska osti Pie (Burek Sa Sirom) Uppskrift

Þessi uppskriftir fyrir osturburek ( burek sa sirom ), bökunarbökusalan í Balkanskaga sem hægt er að fylla með osti, kjöti eða grænmeti er gerð með Jack og sumarbústaður osti í 13x9 tommu pönnu eins og baklava .

Það eru fjölmargir útgáfur meðal serba, búlgaríu, Bosníu, Makedóníumenn, Grikkir og Tyrkir. The Jack og sumarbústaður ostar í þessari uppskrift gera örugglega það Americanized útgáfa, en ljúffengur engu að síður!. Hér er annað ostur burek uppskrift gert með fetaost og rjómaost sem er hefðbundin.

Það er ekki erfitt uppskrift en hér eru leiðbeiningar um að gera Burek skref fyrir skref.

Það sem þú þarft

• 1 pund rifinn Monterey Jack osti
• 2 msk
• 8 aura undrained kotasæla (ekki ostur bóndi)
• 1 stór barinn egg
• 1 pund þíða filó deigið
• 6 aura (1 1/2 prik) smjör

Hvernig á að gera það

1. Setjið ofnpoki í miðju stöðu og hitið í 350 f. Leggið ferskt á 13x9 tommu pönnu með eldunarúða.
2. Í stórum skál, kastaðu rifnum Jack osti með hveiti. Bætið undraða kotasæla og barinn egg og blandið vel saman. Setja til hliðar.
3. Skiljið filó deigið í tvær hrúgur (um það bil 14 blöð) og haltu áfram. Helmingur mun fara á botn pönnu og hálfan mun fara ofan á fyllingu.
4. Setjið 2 lak af filódeig í tilbúinn pönnu og bursta létt með bræddu smjöri. Bætið 2 fleiri blöðum af filó deig og bursta með smjöri. Haltu áfram í þessari tísku þangað til þú hefur notað eina stafli af filo blöð.

1. Dreifðu ostablöndunni jafnt yfir filó og til endanna. Byrjaðu að þekja osturinn með eftirfylgjandi filó, notaðu aftur 2 blöð í einu og bursta með smjöri.
2. Leggðu einhvern yfirhangandi filó deigið niður hliðina á pönnu og burstaðu allt í toppinn með smjöri. Skerið burek í 24 ferninga og belgið örlítið allt í toppinn með eftirgangandi smjöri.
3. Bakið í hitaðri ofn í 25 mínútur eða þar til gullið er brúnt. Ef toppurinn byrjar að brúna of fljótt, hylja létt með álpappír og haltu áfram að baka. Fjarlægðu filmu og böku til viðbótar 5 mínútur.
4. Þetta gerir mikla hádegismat, inngangs, brunch eða appetizer námskeið sem hægt er að bera fram heitt eða við stofuhita. A sneið af burek gengur vel með glasi af kulda. Burek frýs vel eldað eða ósoðið.

Önnur Balkan Burek fjölbreytni

• Kjöt Burek Uppskrift : Þetta flaky kjötbaka er hægt að gera með öllum nautakjötum eða blöndu af nautakjöti, svínakjöt og lambi.
• Spínat Pie Uppskrift : Þekktur sem Zeljanica í serbneska, þetta baka gerir frábær grænmetisæta fat, en það er ekki hentugur fyrir vegans vegna þess að það inniheldur mjólkurvörur og egg. Zeljanica má bera saman við gríska Spinach Pie eða Spanakopita .

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	218
Heildarfita	15 g
Mettuð fita	8 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	71 mg
Natríum	313 mg
Kolvetni	13 g
Mataræði	1 g
Prótein	9 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)