Þessir sauteed sveppir eru fullkomin undirbúningur fyrir grilluðum steikjum. Þú getur undirbúið þau eftir að steikarnir eru utan grillsins og hvíla eða einfaldlega nota gashliðarsíðuna og elda bæði samtímis.
Hvort heldur þú endar með frábærum steikatoppi. Þessar sveppir eru ljúffengar nóg til að vera framreiddir á eigin spýtur, svo sem það er ætlun þín, þú verður ánægð með þetta fat.
Það sem þú þarft
- 1 pund / 450 g
- Crimini sveppir , þrífa og sneið
- 2 negull
- hvítlaukur , hakkað
- 2 matskeiðar / 30 ml ólífuolía
- 2 msk / 30 ml hvítvín
- 1/4 bolli / 60 ml hakkað flatt lauf steinselja
- 1 tsk / 5 ml
- Worcestershire sósu
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
- 1/2 teskeið / 2,5 ml mildt chili duft
- 1/2 tsk / 2,5 ml laukurduft
Hvernig á að gera það
- Hreinsaðu og hakk sveppir í þykk sneiðar (um 4 sneiðar á sveppum).
- Hita ólífuolía í pönnu og bæta við sveppum. Smakkaðu á hvítlauk, salti, pipar, chili duft og laukurdufti.
- Dragðu úr hita í miðlungs lágmarki og leyfðu sveppum að elda í 5 til 7 mínútur.
- Snúðu hita aftur upp í miðlungs hátt í 1 mínútu og bættu síðan við hvítvíni og Worcestershire sósu.
- Leyfa blöndu að kúla í 1 til 2 mínútur, hrærið sveppina í kápu.
- Slökktu á hita og bæta steinselju. Berið fram á steik eða notið sem hliðarrétt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 102 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 245 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |