Það besta við Cream af hveiti hafragrautur er ávaxtaríkt sultu eða ávextir varðveita sem fer með það. Það er eins og verðlaun sitja rétt í miðju hvítum sjó af áferðarsýru rjóma. Aftur á daginn var hveiti hve dýrari en önnur innihaldsefni hafragrautur svo að það var venjulega helgarmeðferð. Það er miklu meira á viðráðanlegu verði þessa dagana og þessi uppskrift er ótrúlega auðvelt eins og heilbrigður svo þú getir notið þess hvaða dag vikunnar sem er. A Latin American útgáfa bætir hakkað ávöxtum, svo sem banani, berjum eða mangóum.
Það sem þú þarft
- 2 bollar vatn (eða heilmjólk)
- 1/3 bolli af hveiti
- 1 3-tommu kanill stafur
- Sykur (eftir smekk)
- Mjólk (eftir smekk)
Hvernig á að gera það
Setjið vatnið og kanillinn fast við pottinn. Takið pottinn og láttu sjóða sjóða.
Bætið hveitikreminu við þegar vatnið setur, með því að nota hvisku til að hræra það vel þannig að engar klumpar eru til staðar.
Dragðu hita niður í lágmark og láttu gufa niður í 2 til 2½ mínútur þar til hveitikremið hefur þykknað.
Fjarlægðu úr hitanum og henda kanilpúðanum. Sætið með sykri og mjólk, hrærið þar til allt er að fullu tekið upp.
Ábendingar, afbrigði og smá bakgrunnur
- Rjómi af hveiti er í raun vörumerki, ekki mat í sjálfu sér. Það var búið til af Thomas S. Amidon og kynnt á Columbian Exposition 1893 í Chicago. Það var bara lítið eitthvað sem Amidon hafði þeyttum fyrir fjölskyldu sína, en hann deildi því með vinnuveitanda sínum, North Dakota fyrirtæki sem heitir Diamond Mills þegar félagið þjáðist af alvarlegum fjárhagserfiðleikum. Diamond Mills byrjaði þá að framleiða það. Félagið var niður á síðasta dime þess, þannig að Amidon þurfti að pakka hveitikremið sjálft með því að nota stykki af gömlum pappa og ruslviði fyrir skipa.
- Rjómi af hveiti er korn sem líkist farina. Báðir eru gerðar úr hveitieksprjóni, en hveitihveiti er jörð fínt þannig að það hefur tilhneigingu til að vera léttari og sléttari. Ef þú getur ekki lagt hendur á hveitikrem eða ef þú vilt bara farina í staðinn getur þú gert þessa uppskrift með því að nota það í staðinn. Farina hefur meira kaloría, meira kolvetni og minna trefjar en hveiti.
- Ef þú notar mjólk frekar en vatn í þessari uppskrift skaltu ekki sjóða það. Komdu bara með mjólkina.
- Þú ert ekki takmarkaður við kanilpinne fyrir bragðefni. Styktu lokið korninu með brúnsykri eða bætið mjólkurdufti eða hlynsírópi við skálina áður en það er borið fram. Sumar uppskriftir kalla eftir smá múskat eða skeið af niðursoðnu graskeri. Möguleikarnir eru endalausir - þetta er hafragrautur sem gengur vel með næstum öllu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 295 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 69 mg |
| Natríum | 116 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 9 g |