Allir njóta góðan Jack-o-Lantern í október, en ekki vera svo fljótur að kasta þeim grasker fræ! Þú getur ristað brauð eða steikt grasker fræ í skillet þínum ofan á eldavélinni fyrir bragðgóður snarl. Þeir geta verið saltað eða kryddað til að henta góminn þinn. Skeljar eru ætar og eru góð uppspretta trefja. Notaðu þessa aðferð við önnur fræ eins og Acorn skvass og Butternut leiðsögn. Grasker fræ eru einnig þekkt sem pepitas.
Það sem þú þarft
- 1 bolli grasker fræ
- Valfrjálst: þjóta salt (eða hvítlaukur duft, laukur duft, kryddaður salt eða annað krydd af vali)
Hvernig á að gera það
- Skolið grasker fræ. Notaðu fingrana til að fjarlægja alla kvoða. Tæmið grasker fræ og henda kvoða. Dreifðu út á smákökublaði til að þorna yfir nótt.
- Hitið stórt, þungt botn, þurrt ferskt loft yfir miðlungs hita. graskersfræ. Hristu og hrærið fræið stöðugt eins og þeir eru að rista til að koma í veg fyrir að brenna.
- Þegar grasker fræ byrja að verða gullna, byrja að skjóta opinn, og losa ilm þeirra, þeir eru búnir.
- Styið heita ristuðu grasker fræ með salti, hvítlaukur dufti, laukurdufti, kryddað salti , cayenne pipar eða val á kryddi. Kasta á kápu.
- Cool fræ grasker áður en þú borðar eða geymir. Geymið í loftþéttum íláti við stofuhita í allt að 3 mánuði eða kæli í allt að 1 ár.
- Ef þú vilt ristuðu grasker fræ þína með salti, niðursoðið yfir nótt í lausn af 1/4 bolli salti í 2 bollar af vatni. Þurrkaðu viðbótar daginn, haltu áfram eins og að ofan.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 40 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 14 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |