Jafnvel ef þú ert með uppáhalds fjölskyldaþunga, þá er það gaman að gera eitthvað nýtt. Þessi ljúffenga pylsa fylling er full af pylsum , salvia, timjan, eplum , þurrkuðum trönuberjum og heilhveiti brauðinu fyrir frábæra samsetningu af áferð og bragði.
Þú getur sett þessa fyllingu í kalkún eða þú getur borðað það í ofni eða eldað það í hægum eldavél. Gakktu úr skugga um að fyllingin nær 160 ° F á matvælamælum áður en þú þjónar henni af öryggisástæðum.
Það sem þú þarft
- 1-1 / 2 bollar kubbur dagsins gamall heilhveiti brauð
- 3-3 / 4 bollar kubbur dagsins gamall hvítt brauð
- 1 pund magn kalkúnn pylsa
- 1 laukur, hakkað
- 3/4 bolli hakkað sellerí (þ.mt boli)
- 2 tsk þurrkaðir salvia laufir
- 1/2 tsk þurrkað timjan blöð
- 1 Granny Smith epli, kjarna og hakkað
- 1 bolli þurrkaðir trönuberjum
- 1/3 bolli hakkað ferskt steinselja
- 3/4 bolli kalkúnn eða kjúklingabirgðir
- 1/4 bolli smjör, brætt
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° F.
Dreifðu brauðkökunum í einu lagi á stórum bakpössu. Bakið í 5 til 7 mínútur, eða þar til jafnt ristað. Flytðu ristuðu brauðbita í stóra skál.
Í stórum skillet, eldaðu pylsuna og laukin á miðlungs hita, hrærið þar til pylsan er jafnt brúnt, hrærið til að brjóta upp kjötið. Bætið sellerí, síld og timjan. elda, hrærið, í 2 mínútur lengur til að blanda bragði.
Helldu pylsublöndunni yfir brauðið í skálinni og kastaðu varlega með hendurnar. Blandið í hakkað eplum, þurrkaðir trönuberjum og steinselju.
Þrýstu öllu með kalkónabirgðanum og bráðnuðu smjöri og blandaðu létt með hendurnar.
Skeið í kalkún til að fylla lausan og steiktu fugl í samræmi við leiðbeiningar kalkúnn . Ef einhver fylling er eftir, bökuð í fituðu gleri við 350 ° F í 30 til 45 mínútur þangað til ljósbrúnt og skarpt ofan og hitastigið nær 160 ° F.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 219 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 121 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 12 g |
| Prótein | 17 g |