Pólskur eplakaka - staður til að borða (plöntur) - og pólska ostakaka- sernik (SEHR-nik) - eru tveir af oftast eftirlýstu eftirréttum í pólskum borðum. Það eru hundruðir uppskriftir fyrir bæði. Þetta er hefðbundin eplakaka elskuð af mörgum.
Pólska útgáfa af eplabaka er þekktur sem szarlotka . En þetta er sannarlega kaka-staðk z jablka þýðir bókstaflega "flat kaka með eplum." Prófaðu plómur, ferskjur eða nektarín í þessari uppskrift að góðum árangri.
Það sem þú þarft
- 2 1/3 bollar hveiti (
- allur tilgangur )
- 2 1/2 tsk baksturduft
- 3/4 teskeið salt
- 1 bolli sykur (skipt í notkun)
- 4 aura smjör (stofuhita)
- 3/4 bolli mjólk
- 2 stórar egg
- 4 stórar eplar (skrældar, kjarna og þunnt sneið)
- 1/4 tsk negull
- 3 msk smjör (kalt, skorið í sundur)
Hvernig á að gera það
- Lekið ferskt 13x9 tommu pönnu með eldunarúða. Hitið ofn til 350 F.
- Í stórum skál, sameina hveiti, bakpúður, salti og 3/4 bolli sykri. Bætið 4 aura af mjúku smjöri, mjólk og eggjum. Slá á miðlungs hraða 4 mínútur.
- Hellið hálf smjörið í tilbúinn pönnu, þá lagið á hálfan epli. Skeið allt en 1/2 bolli af hinum leifum yfir eplum, sem nær alveg.
- Setjið eftirstöðvar epli ofan á og punktaðu áfengaða 1/2 bolli í eplum.
- Skerið eftir 1/4 bolli sykur og negull í 3 msk kalt smjör og stökkva yfir óbakaðan köku.
- Bakið í 40 mínútur eða þar til tannstöngaprófanir eru hreinn.
- Látið kakan kólna í pönnu þannig að eplasafiin verður endurabsorbed til að búa til rakt köku.
- Stykka sykur sælgæti, ef þess er óskað, og skera í 12 ferninga.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 253 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 108 mg |
| Natríum | 267 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |