Þetta pólsk-ameríska pylsur-hvítkál-kartöfluþvottur uppskrift er einn pottaréttur sem kemur saman hratt og er tilvalið fyrir tailgating, Super Bowl aðila og óformlega skemmtilegt. Það er jafnvel betra hitnað, svo það er fullkomið fyrir kvöldverð kvöldskóla. Ef ýttu á knús, geri ég ráð fyrir að þú gætir kallað það zapiekanka z kielbasa, kapusty, ziemniaków , en það er í raun eitthvað sem ég komst að með flugu. Þetta getur verið eins og hrikalegt eins og þú vilt - yfirgefa kartöflur og epli unpeeled - eða soignée. Hins vegar er það sigurvegari.
Það sem þú þarft
- 1 msk smjör
- 2 stórar laukar (gróft hakkaðir)
- 1 meðalhöfuðkál (gróft hakkað eða rifið)
- 2 eplar (rauðhúðaður, kjarna og sneið 1/2 tommu þykkur, peels má eftir á, ef þess er óskað)
- 2 stór kartöflur (ristill, skeljar geta verið eftir á eftir, parboiled í 5 mínútur, vistað matarvatnið og hakkað mikið)
- 1 msk kryddjurt (Grænmeti eða Maggi)
- Klípa svarta piparinn
- 1 matskeiðar karaway fræ (eða eftir smekk)
- 1 pund reykt pólskur pylsa (húð fjarlægð, ef þess er óskað, skera í 6 stykki og skorið skáhallt 3 sinnum)
Hvernig á að gera það
- Í stórum, hollensku ofni eða skillet með loki, sauté lauk í smjöri yfir miðlungs hita þar til hálfgagnsær. Þá, án þess að hræra, bæta hvítkál og stökkva jafnt með grænmeti eða Maggi krydd. Bætið eplum, karfa og pipar án þess að hræra. Efst með pylsu og 1 bolli af eldunarvatni úr kartöflum. Kápa. Þegar vatnið byrjar að sjóða, draga úr hita og látið gufa í 10 mínútur.
- Afhjúpa og blandaðu saman öllum innihaldsefnum saman. Skiptu um kápuna og látið gufa í 10 mínútur. Fjarlægðu kápuna og prófaðu að gefa af sér hvítkál. Ef það eru of mörg safi, eldið yfir lágan hita þar til hún er minnkuð. En pottasafa er ljúffengur þegar sápað er með rúgbrauði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 566 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 90 mg |
| Natríum | 1.255 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 12 g |
| Prótein | 19 g |