Þetta tangy fat bragðast vel með heitum Chapatis (Indian flatbread) og Lehsuni Daal (hvítlaukur bragðbætt linsubaunir).
Það sem þú þarft
- 500 gms okra boli og hala fjarlægð og síðan skera í 1 "stykki
- 3 msk. Grænmeti / canola / sólblómaolía eldunarolía
- 1 tsk kúmen fræ
- 1/2 tsk laukur fræ
- 2 stóra laukur skera í sneiðar
- 2 stórar tómötar skera í teningur
- 2 tsk kóríander
- 1 tsk kúmenduft
- 1/4 tsk
- túrmerik duft
- 1/2 tsk rautt chilli duft
- 3 msk. Jógúrt
- Dash salt (eða smekk)
- Skreytið: Kóríander, hakkað
Hvernig á að gera það
- Hitið olíuna í djúp pönnu og bætið kúmen og lauk fræ. Þegar þeir hætta að spluttering, bæta við sneið lauk.
- Hellið þar til laukarnir eru gullna. Bæta öllum kryddi og hrærið vel. Steikið í 2-3 mínútur. Bættu nú við okra og blandið saman. Eldið í 3-4 mínútur.
- Bætið tómatunum, jógúrtinu og saltinu í smekk og blandið vel saman.
- Elda þar til okra er mjúkt.
- Skreytið með hakkaðri koriander og þjónið með heitum Chapatis (Indian flatbread) og Lehsuni Daal (hvítlaukspermuðum linsubaunir) .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) |
|---|
| Hitaeiningar | 74 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 53 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 3 g |
(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)