Pina Colada Fudge er slétt hvítt súkkulaði-undirstaða fudge með suðrænum bragð af kókos og ananas. Það kemur saman á örfáum mínútum með örbylgjuofni, svo það er frábært nammi fyrir þegar þú ert stutt á réttum tíma.
Ef þú finnur þurrkaðan ananas, þá er það gott, seigt viðbót við fudge, en ananasþykknið gefur fudge nóg ananasbragð ef þú finnur ekki ávexti sjálft.
Það sem þú þarft
- 1 lb. súkkulaði (hvítur, hakkað eða hvítur súkkulaðiflís)
- 3/4 bolli marshmallow (blundur eða creme)
- 1 bolli kókos (rifið, helst ósykrað)
- 2 oz. / 4 msk. smjör (við stofuhita)
- 3/4 tsk. rýmið þykkni
- 3/4 tsk. ananasþykkni
- 3/4 tsk. kókosútdráttur
- 7 oz. þéttur mjólk (sætt)
- 1/2 tsk. salt
- Valfrjálst: 1/2 bolli ananas (hakkað, þurrkuð)
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið 8x8 pönnu með því að fóðra það með álpappír og úða þynnupakkningunni með eldsprautu .
2. Setjið hakkað hvít súkkulaði eða hvít súkkulaðiflís í stórum örbylgjuofnskál og örbylgjuofn þar til hún er brætt, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir ofþenslu. Hrærið þar til hvíta súkkulaðið er slétt og alveg laus við klump.
3. Setjið marshmallow sæðið, rifið kókos, smjöri, útdrætti, þéttu mjólk og salti og hrærið þar til smjörið smelt og allt er sameinuð.
Ef þú hefur hakkað þurrkaðan ananas, hrærið það í lokin til að fá það vel dreifð.
4. Hellið fudge í tilbúinn pönnu og sléttu það í jafnt lag. Leyfa fudge að setja við stofuhita yfir nótt, eða í kæli í 2-3 klukkustundir.
5. Þegar búið er að setja lyftuna upp úr pönnu með því að nota filmuna sem handföng. Notaðu beittan hníf til að skera fudge í litla 1 tommu ferninga til að þjóna. Pina Colada Fudge má geyma í loftþéttum íláti við stofuhita í allt að viku eða í kæli í tvær vikur.
Smelltu hér til að skoða allar kókos nammi uppskriftir!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 154 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 12 mg |
| Natríum | 65 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |