Þessir undirstöðu gamaldags sykurkökur eru fletir með botninn af sykurhúðaðri gleri. Deigið ætti að vera kælt í að minnsta kosti 2 klukkustundir áður en þú mótar og bakar þær.
Notaðu smákaka til að halda smákökunum einsleit. Notaðu reglulega eða stærri kornskreytingar sykur fyrir áfyllingu.
Það sem þú þarft
- 1 bolli smjör (mildað)
- 2 bollar kúrsykur
- 2 stórar egg (vel barinn)
- 2 matskeiðar mjólk
- 1 tsk vanillu þykkni
- 3 bollar / 13 1/2 eyrar hveiti (allur tilgangurinn)
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- Valfrjálst: Kornsykur eða stórkornahættusykur til að klára
Hvernig á að gera það
- Í blöndunarskál með rafmagnshrærivél, taktu smjörið þar til hún er rjómalöguð. Sláðu smjöri smám saman. Bættu við barinn egg, mjólk og vanilluþykkni; hrærið til að blanda saman.
- Í annarri skál, sameinaðu allri hveiti, baksturdufti og salti; Hrærið til að blanda vel saman.
- Hrærið smám saman hveitablönduna í rjóma blönduna. Blandið þar til það er blandað vel.
- Coverið skálina og kældu sykursósu deigið í 2 til 3 klukkustundir.
- Hitið ofninn í 375 F.
- Línubökunarblöð (s) með perkamentpappír eða fersktu þau létt.
- Skrúfaðu kexdeigið með ávöl teskeið eða smákökumóp og mótaðu það í 3/4 kúlur.
- Setjið kökukúlurnar um 2 cm í sundur á tilbúnum bakpokanum.
- Fletið kúlurnar með botni glasi sem hefur verið léttur smurt með smjöri og dýfði í kúlu. Dýptu glerinu í sykri í hvert skipti sem þú ýtir á smáköku.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 8 til 10 mínútur eða þar til brúnirnar eru léttbrúnir.
- Fjarlægðu sykurkökin í rekki strax að kæla.
Gerir um 4 tugi smákökur.
Ábendingar og afbrigði
- Setjið um 1/2 teskeið af múskat í kökudeigið.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 122 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 29 mg |
| Natríum | 148 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |