Er súkkulaði mjög gott fyrir okkur, eða viljum við bara að það væri?
Ertu að spá í um næringargildi hrár súkkulaði eða hrár kakó? Lestu áfram að finna út hvort hrás súkkulaði er í raun gott fyrir þig, auk þess að finna út próteinið, hitaeiningar og næringargildi hrár súkkulaði.
Sjá einnig:
- Hvað er hrár kakó? Elda með hrár kakó
- Gerðu eigin hráan vegan súkkulaði heima hjá þér
- 8 hrár súkkulaði uppskriftir
Ég gleymi aldrei daginn sem fyrsti nálastungumeðlimur minn sagði mér að það væri gott fyrir mig að borða súkkulaði.
Hvað snilld hún var! Svo slæmt, svo vel menntuð, og greinilega ekki að efast. Hún telur að það sé ástæða fyrir því að sumir líkamanna þrái súkkulaði; að einhvern veginn, eitthvað í súkkulaði hjálpar líkama þínum að markmiði sínu að vera jafnvægi. Á árunum síðan hefur verið mikið um deilur um hvort hún sé rétt eða ekki.
Í hrár matvælafélaginu trúa margir á hrár kakó eða hrár súkkulaði (ekki brennt, unnin frændi sem kallast kakó) sem frábær matvæli fyrir heilsu og orku. Enginn heldur því fram að sykurinn og ýmis önnur innihaldsefni sem venjulega fylgja súkkulaði eru einnig góðar fyrir þig, en hvað um hráan kakó, hrár súkkulaði baunið sjálft?
Næringargildi og ávinningur af hrár súkkulaði í hráefni
Mjög prangari næringargætni eða hrár kakóbil eru frá því að draga úr drerum til að bæta hjartastarfsemi til að draga úr streitu. Theobrómín sem finnast náttúrulega í hráu kakói er væg, ekki ávanabindandi örvandi efni sem sumir telja geta meðhöndlað þunglyndi.
Það getur valdið því að heilinn framleiði meira af taugaboðefninu sem heitir anandamíð sem myndi taka mið af euphoric tilfinningunni sem einhver finnst þegar hlakka til súkkulaði. Ekki er mikið vitað um hvernig fornu siðmenningar Ameríku notuðu súkkulaði, en það var vissulega fjársjóður af þeim til lækninga.
Nú á dögum vitum við að hrát kakó er vissulega mjög hátt í andoxunarefnum, brennisteini og magnesíum. Helstu fitusýrurnar sem finnast í súkkulaði geta hjálpað líkamanum að hækka gott kólesteról og lækka slæmt kólesteról.
Meðal hæstu krafna í hráefnum er menningin sú að hrár kakó (án viðbætts sykurs eða mjólkurafurða) dregur úr hættu á krabbameini þar sem mikið magn andoxunarefna minnkar fjölda sindurefna í líkamanum.
Getur þú treyst hype um Raw Cacao?
Rauða kakó er alveg eins og flestir í heimi heilsu og næringar - upplýsingarnar breytast hratt. Þú þarft að halda áfram á fréttunum. Það eru margir sem trúa því að súkkulaði, jafnvel í hreinu formi hrár kakó, er enn ekki mjög gott fyrir þig, jafnvel eitrað. Örvandi gæði getur breytt nýrna- og lifrarstarfsemi. Sumar prófanir telja að það sé ávanabindandi, sem leiðir til skapsveiflur og önnur fráhvarfseinkenni þegar þær eru ekki neytt reglulega. Kynferðisleg truflun hefur einnig verið skráð sem hugsanleg aukaverkun súkkulaðis inntaka! Vissulega verður þú aldrei að vera blindur að treysta þeim upplýsingum sem þú hefur fengið af einhverjum sem selur vöruna. Framkvæma eigin rannsóknir og sjáðu hvað sérfræðingar segja.
Þó súkkulaði megi ekki vera riddari í skínandi brynju sem svo margir af okkur óska þess að það væri, þegar það borðað í hófi, virðist það ekki valda of miklum skaða heldur.
Til að spila það öruggt skaltu neyta súkkulaði við sérstakar tilefni og leita að magnesíum og andoxunarefnum annars staðar.
Næringarupplýsingar fyrir Raw Cacao / Raw súkkulaði
Eftirfarandi næringargögn um hrár súkkulaði koma frá alhliða næringargagnagrunninum okkar.
Ein ein eyra lífræn hrár kakóduft inniheldur:
Hitaeiningar: 120, hitaeiningar frá fitu: 23
Heildarþyngd: 2,5 g, 4% Mælt daglegt gildi
Mettuð fita: 1,5 g, 7%
Natríum: 20 mg, 1%
Heildar kolvetni: 19,0 g, 6%
Mataræði: 7,0 g, 28%
Prótein: 5,0 g
A-vítamín 0%, C-vítamín 0%, kalsíum 4%, járn 16%