Hefðbundnar franska ristuðu brauði uppskriftir kalla eftir mjólk eða rjóma og steikja yfirleitt brauðristinn í smjöri. Þessi uppskrift hefur verið endurbætt fyrir mjólkurfrítt og laktóslaust mataræði með vanillu sojamjólk (eða möndlu- eða hrísgrjónum mjólk). Niðurstaðan er ekki aðeins heilsusamari útgáfa af morgunmatinni en hreinni bragð. Til að ná sem bestum árangri er mér gaman að nota þykk sneiðar mjólkurfrítt súpurdugbrauð, helst dag gamalt.
Innihaldsefni skipti og mataræði
Franska ristuðu brauði er einn af fjölhæfur morgunmaturunum í kring. Það þýðir að þú þarft ekki að leysa fyrir einfaldleika brauðs og síróps. Hér eru fimm ferskar leiðir til að spæna franska ristuðu brauði:
- Berries og Vegan Cream - Raw Cashew krem er frábær álegg á eigin spýtur, en bæta við berjum og bragðið bætir upp fatið. Jarðarber og bláber vinna best. Til að nota brómber bæta þeim við hlynsírópnum yfir miðlungs hita í 5 mínútur.
- Ananas Coconut Cream - Kókoshnetusósu þeyttum rjóma toppað með ristuðu kókosflögum og mylduðu ananas mun gefa frönskum ristuðu brauði í Hawaiian vibesnum. Blandið 1/2 bolli af mulið ananas til vegans þeyttum rjóma. Setjið dúkkuna upp á frönskum ristuðu brauði þínum og stökkðu ristuðu kókosflögum ofan á.
- Epli og mjólkurfrí karamellu - Skolið kókosmjólkurfitu og brúnsykur yfir miðlungs hátt hita í 5 mínútur. Fjarlægðu úr hita og bæta við vanillu, salti og hlynsírópi. Efst með hakkað valhnetum og hafa í það.
- Banani og Vegan Súkkulaði - Kakósmjör, sjávar salt, kakóduft, vanilluþykkni og hlynsíróp sameinast fyrir vegan súkkulaði sem keppir með hvaða mjólkurafurða sem er. Ef þú veist ekki hvernig á að gera vegan súkkulaði skaltu nota tvöfalda ketilsaðferðina. Bæta við sneiðum banani og dælunni af heimabakað vegan súkkulaði og franskar ristuðu brauði er á leiðinni til morgunverðs hátignar.
Það sem þú þarft
- 6 stórar egg
- 1 1/4 bolli
- sojamjólk (vanillu)
- 1/2 tsk kanill (jörð)
- Klemma af salti
- 6 þykkir sneiðar brauð (mjólkurfrí súrdeig)
- Til að þjóna (valfrjálst):
- Hreint hlynsíróp
- Flórsykur
- Ferskir ávextir
Hvernig á að gera það
- Haltu í eggjum, vanillu sojamjólk, jörðu kanil og salti í litlum blöndunarskál. Setjið sneiðar af brauði í einu lagi í grunnu glerfatinu og hellið eggjablöndunni jafnt yfir sneiðar. Látið sneiðin liggja í bleyti í 10 mínútur og snúðu hálf-gegnum.
- Ljúfaðu svolítið stóran pönnu með eldunarúða yfir miðlungs hita. Kakaðu á ristuðu brauði þangað til gullbrúnt, snúið hálfleiðan, þar til gullið er brúnt á báðum hliðum, um 2-3 mínútur á hlið. Berið fram heitt með hlynsírópi, duftformi sykri eða ferskum ávöxtum, ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 104 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 151 mg |
| Natríum | 173 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |