Stuffing er örugglega einn af uppáhalds þættir okkar í þakkargjörð, en það er líka þægilegt einfalt og huggandi hliðarrétt hvenær sem er á árinu sem auðvelt er að gera grænmetisæta fyrir ekki kjöt-eaters. Ef þú þjónar með kalkúnni skaltu hika við að elda fyllinguna eins og það er að finna hér að neðan eða elda það inni í kalkúnninni.
Það sem þú þarft
- 2 brauð brauð (helkorn, skera í 1 "teningur)
- 2 msk ólífuolía
- 1 1/2 bollar laukur (fínt hakkað)
- 3 sellerí stilkar (fínt hakkað)
- 2
- stórar egg (léttar barnar)
- 1 stór hvítlaukur (fínt hakkað)
- 2 bolla kalkúnn seyði (eða kjúklingur eða grænmeti seyði)
- 1 1/2 tsk nuddað Sage
- 1 tsk þurrkaður timjan
- Salt og pipar (eftir smekk
- 2 matskeiðar
- Mjólkurfríu Soja Smjörlíki (skera í litla bita)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325F. Ljósið olíu með 9 "x 13" glerfat eða tveimur grunnum gratindiskum. Setjið hnoðaða brauðið í miðlungs blöndunarskál og setjið til hliðar.
- Hita í ólífuolíu með þungum botnfiskum yfir miðlungs hita, bætið lauknum, sellerínum og hvítlauknum einu sinni heitt. Eldið, hrærið oft þar til laukurinn er hálfgagnsær og ilmandi. Fjarlægið úr hita.
- Blandið eggjum, seyði og kryddjurtum í brauðbita þar til blandan er rak, bætið viðbótar seyði eða vatni ef nauðsyn krefur. (Athugið: Blandan ætti ekki að vera mýkjandi.) Setjið laukblönduna saman, hrærið þar til grænmetið er jafnt dreift.
- Ýttu á blönduna í tilbúinn bakunarrétt. Skoðuðu toppinn með stykkjunum af soja smjörlíki. Cover með filmu og bökaðu í 20 mínútur. Eftir 20 mínútur, fjarlægðu filmuna og bökaðu í 30 til 40 mínútur lengur, eða þar til blandan er brún. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 134 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 90 mg |
| Natríum | 295 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 6 g |