Matcha bragðbætt Mochi bars, en kannski ekki talin hefðbundin japanska Mochi , er samt gott og fíkn. Áferðin er ekkert annað en seig og gooey, sætur með vísbending um matcha.
Ferskt út úr ofninum, hafa þessar mochi bars einnig óvæntar skorpu sem andstæður chewiness Mochi með yndislegu bakaðri marr. Því miður eru þessar mochi bars besti skemmtir á sama degi og þeir eru bökaðar, sérstaklega ertu að upplifa þetta ljúffenga, ferska bakaða skorpu. Athugaðu að ef mochi bararnir eru ekki notaðar sama dag og þeir eru bakaðar, geta þær verið kældir og endurnýjuð, en ferskur bakaður skorpan verður glataður við upphitunina.
The matcha bragð af þessum Mochi bars er afleiðing af því að bæta matreiðslu bekk matcha duft til batter. Á meðan uppskriftin kallar á tvær matskeiðar af matcha, til að fá meiri bragð hvet ég þig til að bæta við allt að 2 1/2 matskeiðar. Þú verður ekki fyrir vonbrigðum. Rykaðu mochi með snertingu af duftformi sykur til fagurfræði og smá auka sætindi.
Þetta mochi bar uppskrift er frábært fyrir aðila og potlucks.
Það sem þú þarft
- 1 15-eyri dós af kókosmjólk
- 1 bolli af vatni
- 1 teskeið
- vanilluþykkni (hreint eða eftirlíkingu)
- 2 bollar kornaðar
- hvítur sykur (nota minna að smakka)
- 1 tsk bakpúður
- 1 16-eyri kassi Mochiko Sweet Rice Mjöl (Blue Star Vörumerki með Koda Farms)
- 2 til 2 1/2 matskeiðar matcha duft
- Canola olía elda úða
- duft sykur (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C.
- Í stórum skál, sameinaðu kókosmjólk, vatni, vanilluþykkni og sykri. Notaðu höndblandara, blandið þar til sykur er vel samsett og nokkuð uppleyst.
- Bætið bakpúðanum og bætið hægt við mochiko (sæt hrísgrjónhveiti) um 1/2 boll í einu og blandið vel í hvert skipti. Eins og þú heldur áfram að bæta við meira mochiko mun batterið þykkna.
- Eftir allt mochiko hefur verið blandað í, bæta við 2 1/2 matskeiðar matcha duft og fella vel. Notkun spaða í stað höndhrærivél virkar líka.
- Spray a 9-tommu með 13 tommu ofni örugg gler bakstur fat með canola olíu elda úða. Húðuðu vel, til að koma í veg fyrir að bakaðan mochi stingist við baksturskálina.
- Bakið mochi í forhituðu ofni í 1 klukkustund. Endarnir gætu orðið brúnaðar og seigir.
- Leyfa mochi að kólna í stofuhita. Notaðu plasthníf eða keramikhníf, klippið mochi í stóra ferninga (þetta kemur í veg fyrir að mochi festist við hnífinn).
- Rykmjólk með duftformi sykur.
- Það er best að njóta strax.
- Ef þörf krefur má geyma mochi í loftþéttum ílát í kæli. Mochi geymd í kæli hefur tilhneigingu til að verða erfitt og ætti að hita í örbylgjuofni áður en það borðar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 194 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 7 mg |
| Natríum | 28 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |