Mango Stuffed Chicken Brjóst

Þessir mangó eru fylltar kjúklingabringur eru grillaðar og burstaraðar með dýrindis mangó-sriracha gljáa. Fullkomið fyrir hádegismat, en nógu ljúffengt fyrir gesti þína.

Það sem þú þarft

• 6 húðlausir, beinlausir kjúklingaburðir
• 2 laukur sneið þunnt
• 2 stór þroskaður
• Mango (3-4 ef nota minni), skrældar og sneið
• 2 matskeiðar / 30 ml ólífuolía (eða avókadóolía)
• 2 negull hvítlaukur (hakkað)
• 1 tsk / 5 mL sjór salt
• 1/2 tsk / 2,5 ml hvít pipar
• Fyrir gljáa:
• 1/2 bolli / 120 ml mangópuré plús 2 matskeiðar / 30 ml vatn
• 1 matskeið / 15 ml hunang
• 1 matskeið / 15 ml sojasósa
• 1 tsk / 2,5 ml
• sriracha (eða smekk)
• 2 tsk hrísgrjón vín edik
• 2 tsk / 10 ml kornsterkja
• 2 msk / 30 ml af vatni

Hvernig á að gera það

Til að undirbúa gljáa

1. Sameina mangó puree, 2 msk vatn, hunang, sojasósa, edik og salt í potti yfir miðlungs hita.
2. Blandið maísströndinni með smá köldu vatni og blandið þar til slétt.
3. Auka hita til miðlungs hátt, varkár ekki að brenna sósu. Setjið í blönduna og hitið þar til það þykknar. Fjarlægðu frá hita og kólna.
4. Fjarlægðu helming sósu til að bursta á kjúklinginn og haltu eftir súkkunni sem eftir er að þjóna ofan. Þetta tryggir að engin krossmengun sé til staðar.

1. Þegar tilbúið er til að þjóna eftir sósu, hituðu þau strax og hella yfir brúnum.

Fyrir kjúklingafyllingu

1. Hita olíu í sauté pönnu og brúnt lauk og hvítlauk saman.
2. Fjarlægðu úr hita og setjið til hliðar.
3. Pund kjúklingur brjóst á samræmdu þykkt.
4. Smellið með salti og pipar.
5. Settu jafna hluta af lauknum og hvítlaukunum á hverju stykki af kjúklingi. Raða mangó sneiðar á kjúklinginn og brjóta kjúklingabringtuna til að loka. Öruggur með tannstöngli.

Að elda

1. Forhitið grillið fyrir miðlungs hátt hita og settu kjúkling á það yfir miðlungs hita.
2. Grillið í 15 til 20 mínútur, beygðu stundum.
3. Borðuðu með helmingi mangó gljáa á síðustu mínútum að elda. Gerðu þetta nokkrum sinnum og horfðu á fyrir blossi.
4. Þegar brjóst hefur soðið í gegnum og náð innra hitastigi 165 gráður F / 75 gráður C, fjarlægið úr hita og notið með áskilinn, hituð gljáa.