Með þessari einföldu uppskrift að Long Cooking Pot Roast geturðu verið í burtu allan daginn og komið heim til stórkostlegrar og góðar heillar kvöldmatar. Stórfiskur af nautakjöt mun líklega alltaf taka langan tíma að elda í hægum eldavélinni. The sterkur sker eins og efst umferð og Chuck hafa fullt af bindiefni sem leysist ekki upp fyrr en kjöthiti nær um 200 ° F. Svo, meðan steikur væri óhjákvæmilega sterkur við það hitastig, verður steiktur bráðandi og súrt.
Þú getur notað annað grænmeti í þessari einföldu uppskrift. Bætið nokkrum dökkum rauðum, gulum eða appelsína paprikum eða ferskum grænum baunum. Sumir parsnips eða turnips myndi vera góð breyting á hraða.
Það sem þú þarft
- 1 (4 til 5 pund) halla efst umferð nautakjöt
- 3 til 4 laukur (skera)
- 4 til 5 neglur hvítlaukur (hakkað)
- 6 til 8 kartöflur (skrældar og skorið í klumpur)
- 3 til 4 gulrætur (skrældar og skorið í klumpur)
- 1 umslags lauk súpa blanda
- 1/2 bolli Burgundy vín (eða
- nautakjöt )
- 1 tsk þurrkað marjoram lauf
Hvernig á að gera það
- Taktu sýnilega fitu af steiktunni og fargið.
- Setjið laukin, hvítlauk, kartöflur og gulrætur grænmetis í botni 4 til 5-quart crockpot. Setjið nautakjötið ofan á. Styrið súpa blandað yfir allt. Helltu síðan víninu eða lagerinu yfir allt.
- Taktu crockpotið og eldið á lágu í 10 til 12 klukkustundir eða þar til nautakjöt og grænmeti eru útboð. Skimaðu fitu úr safi og þjóna með nautakjöti og grænmeti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 620 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 162 mg |
| Natríum | 188 mg |
| Kolvetni | 52 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 59 g |