Þessi uppskrift er "verður að reyna"! The sítrónu og tequila vinna fallega saman til að skemmta þessum steik. Berið fram með grill grænmeti kebab fyrir heill máltíð.
Það sem þú þarft
- 4 8 únsur / 225 g nýjakökur um 1 tommu þykkt
- 1/2 bolli / 120 ml
- tequila
- 1 matskeið / 15 ml svartur pipar
- Safa af 1 sítrónu
- 1 tsk / 5 ml
- sítrónubörkur
- 2 negull
- hvítlaukur hakkað
- 1 1/2 tsk / 7,5 ml salt
Hvernig á að gera það
- Sameina tequila, svörtu pipar, sítrónusafa, sítrónusjurt og hakkað hvítlauk í skál úr málmi.
- Settu steikurnar í resealable plastpoka.
- Hellið marinade yfir steikur sem tryggir að öll yfirborð séu vel húðuð.
- Sleppið loftinu vandlega úr pokanum og innsiglið.
- Setjið steikur í kæli í 4-12 klukkustundir.
- Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita.
- Fjarlægðu steikur úr poka og panta marinade.
- Season steikar með salti og settu á grillið.
- Setjið bökurnar 6-7 mínútur á hlið eða þar til þau hafa náð því sem við á.
- Setjið áskilinn marinade í pott og láttu sjóða.
- Bætið 1/2 teskeið / 2,5 ml salti í blönduna. Dragðu úr hita og látið gufa í 4-5 mínútur, hrærið stundum. Það getur auðveldlega verið gert ef grillbúnaðurinn hefur hliðarbrennari. Ef ekki, elda sósu meðan steikar eru að hvíla.
- Þegar steikarnir eru soðnar, fjarlægðu úr hita og látið kjöt hvíla í 7-10 mínútur. Efst með soðnu sósu og þjóna. Ef þú vilt frekar nei sósu, þá, að öllu leyti, þjóna eins og er.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 734 |
| Heildarfita | 51 g |
| Mettuð fita | 19 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 156 mg |
| Natríum | 988 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 59 g |