Ein af þeim áskorunum sem ég er að horfast í augu við í dag í dag er hvernig ég á að sætta á matarlyst á alltaf hungraða 13 ára son minn. Ég uppgötvaði nýlega að kjötbollur lenti á staðnum. Ég kalla þá Eazy Lazy Meatballs vegna þess að þeir eru nógu góðir fyrir son minn að gera sjálfan sig svo ég geti verið latur um kvöldmat í nótt eða tvo.
Hér er annað auðvelt kjötbollur uppskrift.
Það sem þú þarft
- 2 pund lean jörð kjöt
- 1/2 bolli mjólkurkrem (eða matzo máltíð)
- 2 egg
- 2 tsk laukur duft
- 1 26 únsur getur / 740 grömm af tómatsósu
- 1 16 únsur / 450 grömm af kranberjasósu
Hvernig á að gera það
1. Í skál, sameinið kjöt með eggjum, brauð mola og krydd.2. Í potti, sameina sósurnar. Setjið yfir miðlungs hita. Eldið í 5 mínútur, hrærið stundum.3. Myndaðu kjötblönduna í kúlur, stærð valhnetur.4. Setjið kjötbollurnar varlega í pottinn.5. Taktu pottinn og eldið á lágu í 40 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 97 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 52 mg |
| Natríum | 81 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 4 g |