Kaffi og viskí eru náttúrulegir félagar - bara hugsaðu um gamla eftirlæti eins og írska kaffi og versnun . Oft brugguð kaffi eða kaffjöríkjörn eru innihaldsefnin sem bera ábyrgð á kaffibraginu, en hvers vegna ekki að bæta því litla snertingu java við whiskyið sjálft?
Kaffi-innrennsli bourbon er ein af uppáhalds leiðunum mínum til að fá blíður kaffibragð í keilu af viskí og er gagnlegt í ýmsum drykkjum sem ekki eru innrennsli, svo sem Manhattan , Liquid Bourbon Ball , Fall Spice Cordial eða jafnvel einfalt Bourbon og Water . Einnig er innrennsli kaffi ekki takmarkað við bourbon. Aðrar viskíar, svo sem aðrar amerískir viskar , kanadískur viskí og jafnvel írska viskí eru einnig góðar frambjóðendur fyrir smá kaffiskot. Sjá hér að neðan til að fá fleiri ráð.
Það sem þú þarft
- 1 750 ml flösku
- bourbon whisky
- 1/2 bolli heild
- kaffibaunir
Hvernig á að gera það
- Hellið bourbon inn í innrennslisplötu, stóra Mason krukku eða annan brúnt gámur með þéttum innsigli.
- Bætið kaffibönnunum, innsiglið ílátið og hristið vel.
- Setjið krukkuna á köldum dimmum stað í um 24 klukkustundir.
- Smakkaðu innrennslinu og ef þú heldur að það þarf smá tíma, hristu það aftur og láttu það setja í aðra 8 klukkustundir. Athugaðu það aftur og endurtaktu þetta skref þar til þú hefur bragðið sem þú vilt.
- Þegar innrennslið er eins og þér erfiðið skaltu þenja kaffibaunirnar með fínu silki úr viskíinu.
- Snúðu viskíinu aftur í upprunalegu flöskuna, hyldu það og njóttu það hvaða hanastél þú sérð vel.
Ábendingar
- Ég vil frekar nota kaffibaunir sem eru dekkri eins og spænsku og franska steiktu . Þessir hafa tilhneigingu til að vera ríkari en léttari roasts og par betri með viskí.
- Til að prófa Whiskey / Bean samsetningu án þess að eyða mikið af viskí, reyndu minni smásölu fyrst. Hellið nokkrum af hvítum skottum í minni krukku og bætið handfylli kaffibaunir. Leyfa þessu að bæta við og sjá hvað þú vilt. Gerðu þetta með mörgum viskí og baun samsetningar í einu, greinilega merkingu hvert, smelltu síðan hvert í röð og ákveðið hver þú vilt best. Eftir það ertu tilbúinn til að bæta við stórum hópi uppáhalds þinnar.
- Þegar þú velur whisky fyrir þetta innrennsli er best að reyna þá sem eru slétt og ekki of sterk. Fyrir bourbons, eru Woodford Reserve og Buffalo Trace tveir af uppáhaldi mínum. Fyrir kanadíska viskí, prófaðu kanadíska Mist eða kanadíska klúbbinn , en Bushmill , Kilbeggan og Jameson eru frábærir valkostir fyrir írska viskí.
- Þó að þú hafir tilhneigingu til að gera það, mæli ég ekki með að blanda þetta innrennsli í kaffi í drykki sem innihalda kaffi. Það kann að virka, en sigraði tilganginn að bragðbæta viskíið þitt með kaffi vegna þess að kaffi er þegar til staðar. Í stað þess að hugsa um bragðbæturnar, svo sem möndlu, banani, kastanía, kumquat og appelsínugult.
Fleiri ráðleggingar um innrennsli
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 148 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 0 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |