The Chimayó Cocktail er frábær hairstylta sem er frekar vinsæll í New Mexico. Sagan segir að Arutro Jaramillo skapaði þetta á 1960 til að nota mikið af eplum. Það var og er enn vinsælt að drekka Chimayó, New Mexico og drykkinn til að panta á Rancho de Chimayó, þar sem Jaramillo byrjaði þar í hacienda hans á 19. öld.
Chris Milligan, Santa Fe barman, hefur sagt mér að Chimayó er uppáhalds hanastél í Norður-Nýja Mexíkó og að Rancho de Chimayó er örugglega staður sem þú vilt borða ef þú ert á svæðinu. Hann sagði einnig að margir barþjónar á svæðinu í Santa Fe þekki uppskriftina og mun gera það fyrir þig ef eplasafi er í boði á þeim tíma. Það er frábær hanastél með frábæra sögu og ef þú færð tækifæri, þá hefurðu einhvern frá upphafinu einhvern tíma.
Það eru nokkrar góðar vísbendingar um epli undir uppskriftinni.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 aura
- tequila
- 1 uns unfiltered
- epla síder
- 1/2 eyri
- ferskur sítrónusafi
- 1/4 eyri
- creme de cassis
- Apple sneiðar fyrir skreytingar
Hvernig á að gera það
- Byggja innihaldsefnin í gamaldags gleri fyllt með ís.
- Hrærið vel .
- Skreytið með eplasni.
Skerið epli gult mjög fljótt og líttu ekki út sem garnish. Til að stöðva þetta, fljótt dýfa skurðirnar þínar í smá sítrónusafa og hrista af sér umframmagn.
Fljótur Óskreytt Apple Cider:
Eitt af auðveldustu leiðunum til að búa til eplasíðuna þína er að þvo, kjarna og sneiða fjölda eplanna. Setjið þetta í matvinnsluvél og mauki.
Þrýstu síðan pönnuna í gegnum ostaskáp til að þykkni safa. Þetta má geyma í kæli í um það bil viku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 228 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 22 mg |
| Natríum | 24 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 8 g |