Spænska vín tákna nokkrar af bestu gildunum á markaðnum, en margir vita ekki hvernig á að túlka merkimiðann. Skilningur á því sem er á bak við merkimiðann DO, DOC og "Crianza" eða "Gran Reserva" mun leyfa neytendum að ná sem mestum árangri fyrir sögufræga vínspuna sína.
Spænska vínflokkunarkerfi
Spánn hefur fjóra "gæði" vín eða "skipulegan" flokkun, algengustu hugtökin eru DO og DOC.
Flokkunarkerfið fyrir flokkun er nokkuð svipað bæði í Frakklandi og Ítalíu. Spánn hefur einnig tvær "óreglulegar" merkingar sem kallast "landvín" og "borðvín".
Denominación de Origen (DOC)
Þetta er ströngasta spænska vínflokkurinn sem er nokkuð svipuð DOCG-flokkun Ítalíu . Aðeins tilnefndir héruð Rioja og Priorat hafa náð þessum heiðursmerkjum til þessa.
Þessi DOC svæði tákna rjóma uppskera og hæsta gæðaflokki vína sem boðnar eru frá Spáni.
Denominación de Origen (DO)
Spænska vín með DO tilnefningu láta þig vita að vínin eru sourced aðeins frá tilnefndum vaxandi svæðum og hafa uppfyllt sérstakar viðmiðanir og gæðastaðla.
Þessir vín tákna góða vín frá yfir 60 tilnefndum spænskum vínræktarsvæðum. Penedès, Rías Baixas og Ribera del Duero eru nokkrar vinsælar DO-tilnefndir vínstöðvar.
Vino de la Tierra
Notað til að flokka og nefna spænska vín sem eru ekki í DO-tilnefndum vaxandi svæðum. Merkimiðið "Vino de la Tierra" þýðir í Rómantískum stíl "vín landsins" eða "vín landsins".
Þessar vín geta boðið upp á framúrskarandi gæði og frábær gildi, þar sem þau eru ekki bundin við strangar og oft dýrir flokkanir ríkisstjórnarinnar.
Vino de Mesa
Vín sem falla ekki í ofangreindar flokkar eru afleiddar til "borðvíns" stöðu og merktar undir þessari bókstaflegri orð, "Vino de Mesa". Þessar vín eru yfirleitt ekki svæði, vínber eða sérstakur uppskerutími á merkimiðanum.
Rioja Red Wine Classifications
Vistað í spænsku spáni, Rioja-víngerðin er þekkt fyrir að framleiða rauðvín með toppri hakk, byggt á Tempranillo- vínberinu, sem blandað er oft með Garnacha .
Það eru þrjú mismunandi gæði stig af Rioja vín: Crianza, Reserva og Gran Reserva. Hvert stig eykur vínbergæði ásamt eik og öldrunarkröfum.
Crianza
Þetta er ferskur, ávöxtur framsýnn unglegur rauðvín sem er á aldur í eik í að minnsta kosti eitt ár og eyðir síðan öðru ári öldrun í flöskunni. The Crianza er vel verð og meðaltal í kringum $ 10 á flösku.
Crianza hefur orðstír fyrir að vera mjög maturvænlegur - gefðu henni hvirfil með heitum spænskum vörum eins og tapas. Þetta er einfaldlega daglegur vín sem mun ekki gera vonbrigðum og býður upp á gott, sambærilegt gildi ár í og ár út.
Reserva
The Reserva ups ante aðeins frá Crianza bæði í flókið og í verði. Aftur, Tempranillo er ríkjandi rauða vínberið og gerir nærveru hennar þekkt með stjórnandi kirsuberjablöndum.
Öldrunarkröfurnar fyrir Reserva eru að minnsta kosti eitt ár í tunnu og annar tvö ár öldrun í annað hvort tunnu eða flösku.
Verðpunktur fyrir Reserva er á bilinu $ 15 til yfir $ 35, með frábær verðmæti pakkað inn í hvert dollara. Reserva er mjög fjölhæfur rauðvín sem fylgir gríðarlega úrval matvæla. Íhugaðu að para það með grilluðu diskar, fisk, nautakjöt, lamb, það er gert fyrir skinku (eða jamón eins og þau segja á Spáni).
Gran Reserva
Creme de la creme í Rioja rauðvínunum er nægilega heitið Gran Reserva. Þessar víngar þurfa að þola öldrun í tvö ár og verða að hafa þrjú ár (lágmark) á öldrun flaska áður en þau eru gefin út, sem gerir þeim frábæran vínþátt þar sem þau hafa þegar notið 5 ára öldrun áður en þeir geta jafnvel náð kaupskipaskápunum.
Gran Reserva er ekki gerður á hverju ári en nýtur mikillar stöðu þess vegna þess að það er aðeins gert í ótrúlegum árstíðum. The Gran Reserva státar bæði dýpt og líkama, intrigue án fyrirhugaðrar og glæsileika án þess að brjóta bankann, þar sem það byrjar í kringum $ 25 á flösku og keppinautar margir New World reds sem eru að spyrja þrefaldur verð.