Marsala er frægasta útgáfa Ítalíu af víngirtum vínum og það gerir framúrskarandi sætan sósu þegar hún er notuð í þessu þægilega bakaðri kjúklingabakkauppskrift . Prep tími er styttri en þú vilt búast við fyrir þennan klassíska mannfjölda, sem gefur þér nóg af tíma til að undirbúa hliðina þína.
Það sem þú þarft
- 1 kg kjúklingabringur
- 3/4 bolli mylja ítalska bragðbætt croutons
- 1 bolli sneiðum sveppum (elskan portabella er uppáhalds)
- 1 mulið hvítlaukur
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk pipar
- 3/4 bolli smjör
- 1/2 bolli
- Marsala vín
Hvernig á að gera það
- Setjið upp þínar kjúklingabringur í stórum ziploc poka og pund kjúklingur í þynnri skammta með hvolfi eða rúlla.
- Næst skaltu mylja krúnurin í annarri ziploc poka þar til þau eru nokkuð góð.
- Smelt hálf bolla af smjöri í potti með mulið hvítlaukshnetu. Þá mýkja kjúklinginn í gegnum smjörið og settu í ziploc pokanum með myldu krúttunum til að klæðast kjúklingunni vandlega.
- Setjið crouton crusted kjúklinginn í grunnu bakgrunni. Smeltu smá smjöri og bæta við ólífuolíu til að saute sveppum og bæta við sherry þegar sveppirnar verða mjúkar.
- Láttu það elda í eina mínútu eða svo.
- Hellið sauteed sveppum blöndunni yfir húðuðu kjúklingabringurnar.
- Bætið salti og pipar og þurrka af papriku ef þú vilt og bakið síðan í 40 mínútur í 350 gráður.
- Efst með ferskum steinselju.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 675 |
| Heildarfita | 50 g |
| Mettuð fita | 26 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 186 mg |
| Natríum | 514 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 34 g |