Til að búa til Dosas þarftu Dosa batter , lítill skál grænmeti / canola / sólblómaolía, olía, skál af ísköldu vatni, stórum, flattum pönnu, pappírshandklæði, stutta, spaða og grjótborsta.
Berið fram tilbúna Dosa með hliðarréttum eins og Suður-Indian kókoshneta Chutney (skál hægra megin á myndinni), Suður-Indverskt Gunpowder Chutney og Sambar (skál vinstra megin á myndinni). Mér finnst gaman að búa til og þjóna Dosas strax meðan ég elda þar sem þetta þýðir að þau eru skörp og fersk þegar þau eru borðað. Þetta er hins vegar ekki algerlega nauðsynlegt. Þú getur einnig búið til, staflað og þjónað Dosas síðar. Gakktu úr skugga um að þú haltir þeim í hlýju þar til þeir eru með því að setja þau - eins og með pönnukökur - í lokuðu fatinu.