Þetta reyndi og sanna waffle uppskrift er fullkomið fyrir brunch eða aðra sérstöku tilefni - jafnvel eftirrétt! Í raun, til að gera ótrúlega waffle eftirrétt, reyna drizzling vöfflur með crème Anglaise og ferskum berjum.
Smitið er að verða svolítið meira rennt en pönnukaka, en vöfflarnir munu elda upp kröftuglega og loftgóður. Gakktu úr skugga um að fylgja leiðbeiningunum fyrir vöffluverksmiðjuna þína , þar sem þau eru allt öðruvísi.
Það sem þú þarft
- 228 grömm
- algjöra hveiti (um 1 3/4 bollar)
- 2 tsk.
- lyftiduft
- 1/2 tsk. salt
- 1 msk. kúnað sykur
- 3 egg
- 1 3/4 bollar mjólk
- 1/2 bolli jurtaolía
- 1/3 tsk. hreint vanilluþykkni
Hvernig á að gera það
- Hitið vöfflu járnið þitt í heitasta umhverfi. Ef þú setur smákökur undir það getur það leitt til þess að þú hafir neytt leki í batterinu meðan þú eldar.
- Hitið ofninn í 200 F.
- Setjið saman hveiti, bakpúðann og saltið saman.
- Berið eggin vandlega. Hrærið í sykri, mjólk og olíu.
- Bætið vökvaþáttum saman við þurra hráefni og blandið varlega saman til að sameina. Ekki overmix!
- Spray báðar yfirborð waffle járns með matreiðslu úða.
- Ladle 4 til 6 oz (1/2 til 3/4 bolli) batter á járninu og lokaðu því. Það er ekki óvenjulegt fyrir smá batter að sopa út úr brúnum járnsins. Ef það er of mikil leki, notaðu minna batter fyrir næsta vöffla.
- Kælið þar til vísirljós vaffel járnsins sýnir að elda er lokið eða þar til ekki er meira gufa út. The lokið waffle ætti að vera gullbrúnt og sprungið.
- Lyftu vöfflu úr járninu með törpu og annaðhvort þjóna strax eða flytðu það í ofninn til að halda áfram að hita.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 387 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 19 g |
| Kólesteról | 134 mg |
| Natríum | 794 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 9 g |