Þessi hefðbundna Mexican drykkur er sætt og uppfæra
Horchata (áberandi eða -CHAH-tah) er mexíkósk drykkur sem er gerður með hrísgrjónum og er bragðbætt með kanil og sætt með sykri. The hrísgrjón, stundum ásamt nokkrum hnetum eða fræjum, er jörð og blandað með vatni til að drekka mjólkandi útlit. Það er þjónað yfir ís sem kælingu drykkur í heitu loftslagi Mexíkó.
Ferð Horchata
Rætur þessa drykkja stafa frá Egyptalandi þar sem þeir notuðu upphaflega chufa hnetan til að gera horchata.
Á fornu fari fór drykkurinn til Spánar þar sem hann heitir Horchata de Chufa . Þegar Spánverjar fóru að drekka til Mexíkó skiptu innfæddirnir Chufa hnetan með hrísgrjónum (þó að þú finnir einnig Chufa útgáfa í Mexíkó eins og heilbrigður).
Drekka Horchata
Þessi drykkur er að finna í flestum mexíkóskum veitingastöðum og er oft seld af götusala í Mexíkó. Þar sem það inniheldur ekki mjólk, mun það ekki spilla eins auðveldlega og drykkjarvörur sem innihalda mjólkurafurðir.
Þú getur keypt horchata síróp, þar sem þú þarft bara að bæta við vatni, en það er auðvelt (og mun smakka betur) ef þú gerir þína eigin horchata. Þú þarft aðeins hvíta hrísgrjón, kanilpinne, sykur og vatn, ásamt blender og fínn möskvi. Þó ekki hefðbundin útgáfa, getur þú bætt við mismunandi bragði við hrísgrjónblönduna fyrir áhugaverðan snúning á þessari mexíkóskum klassík.