Þessi 2-skorpa brómber baka er reyndur-og-sannur Southern uppáhalds. Ávöxtur fyllingin er gerð með fersku brómberjum, sykri og hveiti til að þykkna blönduna.
Notaðu meðfylgjandi allt-smjörskorpu eða uppáhalds baka sætabrauðsuppskriftina þína. Eða notaðu þægilega kæla baka sætabrauð í uppskriftinni.
Frá lesandi: "Ég gerði það í fyrsta skipti og þegar ég leit í gegnum heilmikið af uppskriftir - sást þetta einfalt og gott. Ég gerði það og það var högg - fjölskyldan mín eyddi því og nú vilja þeir mig að gera meira." - Kathleen
Það sem þú þarft
- Fyrir sætabrauðið:
- 2 3/4 bollar auk 2 msk alifuglahveiti (13 aur)
- 1/2 tsk salt
- 2 1/2 tsk sykur
- 2 pinnar / 8 aura kalt smjör (skera í litla bita og kælt í frysti í 15 mínútur)
- 8 til 12 matskeiðar vatn (ískalt)
- Fyrir Blackberry Bensín:
- 1 quart brómber (þvegið og tæmd)
- 1 bolli sykur
- 1/8 teskeið salt
- 1/2 bolli af öllu hreinu
- 1 msk smjör (skera í litlum bita)
- Sætabrauð fyrir 2-skorpu 9 tommu baka
- Valfrjálst: 1 eggjarauða (blandað með 1 matskeið af mjólk eða rjóma til að þvo egg)
Hvernig á að gera það
- Í matvinnsluvél eða stórum skál sameinast 13 aura af hveiti, 1/2 teskeið af salti, 2 1/2 tsk af sykri og stykkin af kældu smjöri (8 únsur). Púls 5 til 7 sinnum eða notaðu sætisblöndu til að skera smjörið í hveitablönduna. Blandan ætti að líkjast gróft máltíð með smáum smjöri eða smábita.
- Ef þú notar matvörubúnað skal fjarlægja blönduna í stóra skál. Bætið við um 7 matskeiðar af ísvatni og blandið saman með hendurnar. Haltu áfram að bæta við vatni teskeið eða tvo í einu, þar til deigið byrjar að klumpa.
- Snúðu deiginu út á hveitið yfirborð og hnoðið létt í sléttan deig. Skiptu deiginu í tvær flatar diskar og settu þau í plastpappír. Kældu í að minnsta kosti 20 mínútur.
- Hitið ofninn í 450 F.
- Rúlla út einn disk af baka sætabrauðinu í hring um 12 cm í þvermál. Líktu bakplötu með deiginu og láttu yfirhanga.
- Í skál skaltu sameina brómber með 1 bolla af sykri, 1/8 teskeið af salti og 1/2 bolli af hveiti. Hellið fyllinguna í sætabrauðið með kökukökum. Punktur með smjöri.
- Rúlla út eftirliggjandi disk af deigi í hring um 11 til 12 cm í þvermál; Setjið deigið vandlega yfir áfyllingu. Takið botninn og efstu brúnir saman og klippið eftir þörfum. Krimpa brúnina eins og þú vilt.
- Borðuðu eggjaskammtina yfir efstu skorpunni, ef þess er óskað.
- Skerið 3 eða 4 slit í efri hluta skorpunnar til að leyfa gufu að flýja.
- Bakið í forhitað 450 F ofn í 10 mínútur. Minnið hita í 350 F og bök 25 mínútur lengur, eða þar til skorpan er gullbrúnt.
- Þjónar 6 til 8.
Ábendingar
- Stykkið sykur eða vanillusykur af stóru korni skraut yfir egg þvo, ef þess er óskað.
Þér gæti einnig líkað
Blackberry og Apple Cobbler Uppskrift
Kanill-kryddað Apple Crumble Pie
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 564 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 72 mg |
| Natríum | 833 mg |
| Kolvetni | 65 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 6 g |