Topp 5 Uppskriftir fyrir Filipino Home Cooked Meals

Það er ekkert land með fleiri frí en Filippseyjar. Og hvorki er land með lengri jólatíma . Hátíðahöld eru aðal í Filipino lífsstíl og matur er lykillinn að öllum Filipino hátíðir. Þegar engin frí er í sjónmáli munu Filipinos finna einn bara til að fá ástæðu til að koma saman. The Fiesta hugarfar, það er kallað. En þegar Filipinos eru ekki að skemmta sér eða fagna, hafa daglegt máltíðir tilhneigingu til að vera einfaldari. Líkt og í öðrum suðaustur-Asíu, samanstendur Filipino máltíðir oft af súpu, kjötrétti og grænmetisrétt. Athyglisvert er að í mörgum tilvikum eru öll þrjú þættir í einum rétti einn.

• 01 af 05

  Frábær súpur

  Vissulega er mest ástfanginn af filippseyska súpur, sinigang er tær súrsu súpa bragðbætt með súrandi efni sem getur verið sampalok (tamarind), bayabas (guava) eða kamias (Averrhoa bilimbi). Sjávarfang (rækjur, rækjur eða fiskur) eða kjöt (svínakjöt, að mestu leyti) og fjölbreytni grænmetis sem geta falið í sér kangkong (mýri spínat), eggplants, gabi (taro) wedges, sitaw ( garðarlangar baunir) Gerðu fyllisúpa sem flestir Filipinos telja aðalrétt.

• 02 af 05

  Salöt

  Þrátt fyrir að salat sem ræsistóli sé ekki hefðbundið á Filippseyjum, hálfri öld bandarískra fjölbreytileika og þverstæðu bandarískra fjölmiðla hafa breytt matarvenjum margra Filippseyja þéttbýli. Margir þeirra telja að ræsir salat sé óaðskiljanlegur hluti af máltíðinni.

  Annað staðar í landinu, sérstaklega í dreifbýli, eru salöt talin sérstaka rétti tilefni. Ensalada (staðbundin heiti salatanna ) er hins vegar fyrst og fremst hliðarréttur til að bæta við kjöti eða sjávarrétti.

• 03 af 05

  Aðalréttir

  Þó Filipinos elska að innihalda mikið af grænmeti í máltíðir sínar, eru Filipinos ekki grænmetisæta í náttúrunni. Þess vegna snýst hugtakið um aðalréttinn um kjöt og sjávarafurðir sem, ef þær eru ekki soðnar með grænmeti, fylgja oft grænmetisrétt.

  Eyjaklasi sem samanstendur af meira en 7.000 eyjum, Filippseyjar sjávar eru með margar tegundir af fiski og skelfiski.

  Kjöt í Filipino mataræði er ekki takmörkuð við svínakjöt, kjúkling og nautakjöt. Geitur kjöt er vinsæll í landinu er vel. Og "kjöt" inniheldur innmatur .

• 04 af 05

  Rice

  Engin aðal máltíð á Filippseyjum er alltaf lokið án hrísgrjóns. Einföldasta og algengasta formið er látlaus hrísgrjón soðin í vatni en Filipinos geta fengið ímynda sér með hráefnum. Steikt hrísgrjón með hvítlauk, Java hrísgrjón og hrísgrjón með krabbi líma eru aðeins meðal margra uppáhalds.

• 05 af 05

  Sælgæti og eftirrétti

  Hugmyndin um eftirrétt er óvenjulegur í hefðbundnum asískum veitingastöðum en sælgæti eru mikilvægur hluti af Filipino matargerð eins og það er í öllu Suðaustur-Asíu. Nýttu aðallega sem snakk í gömlum dögum, nútíma Suðaustur-Asíur hafa samþykkt vestræna æfingu þess að þjóna þessum sætu kjöti í lok máltíðar.