Pho er núðla súpa upprunnin frá Víetnam. Það hefur alla frábæra hluti í lífinu; seyði, hrísgrjón núðlur, kjöt, grænmeti, krydd og kryddjurtir. Hins vegar er ekki allt Pho búið til það sama. Pho er hægt að búa til með mismunandi tegundum af lager (kjúklingur, nautakjöt osfrv.) Sem og innihalda mismunandi prótein eins og kjúkling, nautakjöt, svínakjöt eða tofu. Sama hvar sem þú ferð eða hvernig þú gerir það, er Pho skylt að yfirgefa magann þinn og smekkjararnir þínir ánægðir.
Fullnægingin kemur aðallega frá stjörnustigi sem finnst í seyði. Það gefur þér þetta augnablik á óvart "Woah! Hvað er í þessu?" Star Anise er krydd innfæddur í Víetnam. Auðvitað fannst það leið í þessa yndislegu súpu. Star Anís er einnig að finna um Indónesísku matargerðina.
Einföld BBQ svínakjöt Pho er ekki súpa fyrir veikindi, þetta er ætlað að vera savored.
Það sem þú þarft
- 6 bollar nautakjöt
- 3 bollar hrísgrjón núðlur
- 2 bollar vatn
- 1 bolli grillið svínakjöt (þunnt sneið)
- 1/2 msk fiskusósa
- 1/2 gullaukur (þunnt sneið)
- 1 stjörnu anís
- 1 kanill stafur
- 1 tsk hvítur pipar
- 3 scallions (þunnt sneið)
- 3 sprigs basil (ferskur)
- 1 jalapeno (þunnt skorið í hringa)
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs potti, byrjaðu með því að blanda stjörnusmiðjuna, kanilinn, hvítum pipar, seyði, vatni og fiskasósu. Setjið miðlungs hátt hita og láttu sjóða.
- Þegar seyði er seytt, fjarlægðu það úr hita og kápa. Látið það malla í u.þ.b. 15 mínútur.
- Í millitíðinni skal sjóða 4 bolla af vatni í sérstökum potti. Setjið hrísgrjón núðlur í blöndunarskál. Þegar vatnið er sjóðandi, hella yfir hrísgrjónum núðlum og kápa. Leyfðu heitu vatni að elda núðlurnar örlítið.
- Eftir að seyði hefur verið setið í um það bil 15 mínútur, fjarlægðu kanilpinnann og stjörnustanninn.
- Skiljið núðlurnar jafnt í að þjóna skálum. Hellið seyði niður á núðlum og bætið í eins mikið þunnt grillað svínakjöt eins og þú vilt. Að lokum, skreytið með þunnt sneið lauk, scallion, ferskum basil, og jalapenóhringjum.
Geymsla: Geymið seyði og núðlur sérstaklega í loftþéttum ílátum í kæli í allt að eina viku. The seyði getur orðið sterk eins og það situr. Til að hita upp, setjið seyði í pott og hellið í núðlur eins og áður. Þú getur einnig bætt við meira vatni í seyði ef það byrjar að smakka of sterkt.