Gerið með öllu hveiti , þetta þægilega gerbragð er fullkomið fyrir fólk sem lærir bara hvernig á að gera brauð. Bragðbætt með brúnsykri, appelsínuskristu og appelsínusafa er þetta frábært morgunmat og snakkbragð. Einnig frábært fyrir að gera franska ristuðu brauði .
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli vatn (95 til 110 F)
- 2 1/4 tsk / 1 pakki virk þurr ger
- 1/2 bolli appelsínusafa (stofuhita)
- 2 msk brúnsykur
- 1 tsk salt
- 2 msk smjör (eða smjörlíki, mjúkur)
- 2 matskeiðar appelsínugulur zest (1 miðlungs appelsínugulur)
- 3 bollar hreint hveiti
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál, blandið heitu vatni og geri. Bætið appelsínusafa, brúnsykri, salti, smjöri og appelsínugulinum. Hrærið. Bætið 2-1 / 2 bolla af hveiti og blandið vel saman. Setjið í nóg eftir hveiti til að gera deig sem fylgir skeiðinni um skálina. Snúðu deiginu út á léttan hveitið yfirborð og hnoðið í 10 mínútur, bæta við fleiri hveiti eftir þörfum þar til deigið er fast og slétt að snerta. Setjið deigið í miðlungs fituðu skál. Snúðu deiginu yfir í skál þannig að toppurinn er einnig léttur. Kápa með hreinum klút og láttu rísa í heitu, djúplausa stað í 1 klukkustund.
- Kýla niður deigið. Snúðu deiginu út á lítinn hveiti og hnoðið í 5 mínútur eða þar til loftbólurnar eru úr brauðinu. Mótaðu deigið í loaf. Setjið í smurða, 8 x 4 tommu brauðpönnu. Cover og látið hækka í heitum, djúplausum stað í 45 mínútur eða þar til tvöfaldast í stærð.
- Bakið brauðinu við 350 F í 40 mínútur eða þar til brauðið er gullbrúnt og brauðið hljómar holt þegar toppurinn er tekinn af. Fjarlægðu brauð úr pönnu og látið kólna á rekki.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 74 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 161 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |