Þetta er einfalt New York ræma uppskrift sem notar aðeins nokkur innihaldsefni. Fljótleg og auðveld fyrir hvaða hádegisverðlaun, en nógu ljúffengur fyrir alla aðila eða matreiðslu.
Það sem þú þarft
- 6 New York ræmur steikur
- 2 1/2 matskeiðar (40 ml) ferskur klikkaður svartur pipar
- 1 tsk (10 ml) hvít pipar
- 2 msk 30 ml saltflögur
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) chili duft
Hvernig á að gera það
1. Blandið svörtum pipar, hvítum pipar, sjósaltflögum og chili dufti. Notaðu frjálsa magn af kryddi á báðum hliðum steiksins.
2. Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Setjið steikur á grillið og eldið í 2 mínútur, snúið og eldið í 2 mínútur. Færðu steikunum í kælir hluta grillsins og eldið óbeint í 5 til 7 mínútur, allt eftir þykkt og óskum.
3. Þegar steikarnir eru soðnar í gegnum, fjarlægðu úr hita og settu á fati.
Látið hvíla í 3 til 5 mínútur áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 96 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 20 mg |
| Natríum | 2.360 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |