"Þessi verðlaunaða sósa mun auka aðeins grillað fat. Sumir grillasósar geta verið mjög þykkir og setjast bara uppi á kjöti. Þessi sósa er slétt og á þunnri hliðinni. Þetta hjálpar því að sopa niður í kjötið. "
Það sem þú þarft
- 1 bolli tómatsósa / 240 ml (ég nota Hunt)
- 2/3 bolli / 160 ml kryddaður edik
- 1/2 bolli / 120 ml eplasafi eða eplasafi
- 1/4 bolli / 60 ml eplasafi edik
- 1/2 bolli / 120 ml brúnsykur (pakkað)
- 1/4 bolli / 60 ml sojasósa eða Worcestershire sósa
- 2 tsk / 10 ml tilbúinn gulur sinnep
- 3/4 tsk / 3,75 ml hvítlaukur duft
- 1/4 tsk / 1,25 ml jörð hvít pipar
- 1/4 teskeið / 1,25 ml cayenne
- 1/3 bolli / 80 ml beikonbökur (jörð í kryddkvörn)
- 1/3 bolli / 80 ml epli (skrældar og rifinn)
- 1/3 bolli / 80 ml laukur (rifinn)
- 2 tsk / 10 ml grænn papriku (rifinn)
Hvernig á að gera það
Blandaðu tómatsósu, hrísgrjónum edikum, eplasafa eða eplasafi, eplasafi, brúnsykri, sojasósu eða Worcestershire sósu, sinnep, hvítlaukurdufti, hvítum pipar, cayenne og beikonum í stórum potti. Kæfðu yfir miðlungs hátt hita. Hrærið í epli, lauk og papriku. Dragðu úr hita og látið gufka, afhjúpa, 10 til 15 mínútur eða þar til það þykknar lítillega. Hrærið það oft. Leyfðu að kólna, hella síðan í dauðhreinsaðar glerflöskur.
Glerbur sem notaðist til að innihalda majónesi eða safa virkar mjög vel. Kældu í allt að 2 vikur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 29 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 199 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |