Þessar succulent bakaðar svínakjöt spareribs eru bragðbætt með dýrindis hunangs- og hvítlaukasósu. Rifin eru bakaðar og síðan gljáðar með hunangssósu blöndunni. Þeir taka mjög lítið tíma til að undirbúa, og niðurstöðurnar eru frábærar.
Sjá ábendingar og afbrigði fyrir nokkrar viðbótarþáttar hugmyndir og staðgöngur .
Það sem þú þarft
- 4 pund svínakjöt spareribs
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- 1/4 teskeið salt
- 1/4 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 bolli hunang
- 3 msk eplasafi edik
- 1/4 bolli soja sósa
- 3 negull hvítlaukur, fínt hakkað
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 F (165 C / Gas 3). Líttu stóran bakpönnu eða steiktu pönnu með filmu.
- Fyrst skaltu fjarlægja silfurhúðina frá beinhliðinni á rekki af rifbeinum. Smyrðu smjörhníf eða þröngt spaða úr málmi undir húðinni í annarri endanum. Takið á losaðan húð með pappírsþurrku eða klútþurrku í hendi (handklæði mun halda hendi þinni frá því að renni). Dragðu, og húðin skal afhýða í einu blaði. Ef ekki, notaðu hnífinn til að losa hina endann og endurtaka. Skerið rifin í 1-rjóma stykki eða skammtastærð.
- Rísaðu sparerib með salti, hvítlauksdufti og pipar. Raðið rifin í tilbúinn bakpönnu. Taktu pönnuna vel með filmu og bökaðu í forhitaðri ofninum í eina klukkustund, eða þar til blíður; holræsi af öllum umframfitu og vökva.
- Í litlum potti, sameina hunang, edik, sojasósu og hvítlauk. Látið sjóða sjóða; Dragðu hita niður í lágt og láttu gufa í um það bil 5 mínútur.
- Auka hitastig hitastigs í 350 F (180 C / Gas 4).
- Þurrkaðu eða bursta hunangs- og hvítlausasósublönduna yfir spareribs og haltu áfram að borða, afhjúpa, í 30 mínútur, roða oft.
Valmyndarábendingar
Svínakjöt eru frábær með salötum, sérstaklega kartöflu salati eða coleslaw . Tvisvar-bökuð kartöflur munu gera eitthvað máltíð óvenju sérstakt, eða halda það einfalt með nokkrum gerðar bakaðar baunir . Mér líkar við mjólkurkökum muffins eða heita smjöri kex með rifjum og drekka, skoðaðu uppáhalds bjórinn þinn eða hátíð gler af suðsuðum te með sítrónu.
Ábendingar og afbrigði
- Skiptu um hunangið með hlynsírópi eða brúnsykri, ef þess er óskað, eða notaðu apríkósu.
- Setjið 1/2 teskeið af pönnukökum af cayenne eða chili hvítlauk (sambal) fyrir hita.
- Grilled Ribs - Bakið rifin í ofninum og gerðu sósu. Í stað þess að steypa og baka rifbeinin afhjúpa skaltu taka rifin út úr ofninum og klára þau á grillið yfir miðlungs kolum. Grillaðu rifin þar til blíður, um það bil 20 til 30 mínútur, beygðu oft og rofaðu með hvítlaukasósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1266 |
| Heildarfita | 61 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 26 g |
| Kólesteról | 394 mg |
| Natríum | 1.212 mg |
| Kolvetni | 48 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 126 g |