Þessi hirðir baka uppskrift hefur þægindi mat skrifuð um allt það. Jafnvel betra: Það er í raun máltíð í einu fati. Krakkarnir elska þessa hirðarpott.
Ekki missa af
Það sem þú þarft
- 3 pund. Russet eða Yukon Gull kartöflur, skrældar og teningur
- 1/3 bolli mjólk
- 1 matskeið. smjör
- Kosher salt og svartur pipar, eftir smekk
- 2 matskeiðar af canola olíu
- 2 stórar gulrætur, skrældar og hægðir
- 1 miðlungs laukur, hægelduðum
- 2 stilkar sellerí, hægelduðum
- 1 pund 90% halla nautakjöt
- 1-1 / 2 bollar nautakjöt sósu (annaðhvort vinstri sósu eða sósu úr krukku)
- 2 msk tómatsósa
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 gráður F. Sprengið 10 tommu brauðplötu með eldunarúða.
- Setjið kartöflur í kubba í stóra pott. Cover með vatni og látið sjóða.
- Eldið í 10-15 mínútur, þar til gaffalinn er framleiddur. Hreinsið og blandið með mjólk og smjöri. Smakkaðu með koshersalti og svörtum pipar. Setja til hliðar.
- Hitaolíaolía í stórum skillet yfir miðlungs hita. Bæta við gulrótum, lauk og sellerí. Elda, hrærið stundum, þar til grænmeti er mildað, 3-5 mínútur. Smellið með salti og pipar.
- Setjið nautakjöt í grænmetisblönduna. Crumble og brúnt alveg. Hrærið sósu og tómatsósu.
- Skeið grænmeti-nautakjöt blanda í tilbúinn pönnu. Dreifðu kartöflumúsum jafnt yfir nautakjötuna.
- Bakið 25-30 mínútur þar til kartöflur eru gullbrúnir. Leyfðu baka að hvíla 10 mínútur áður en klippt er.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 831 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 120 mg |
| Natríum | 2.565 mg |
| Kolvetni | 95 g |
| Mataræði | 10 g |
| Prótein | 46 g |