Grænar baunir í serbneska stíl eru oft sameinuð með tómötum og hvítlauki og stundum gulrótum, turnips, parsnips og grænum paprikum.
Það sem þú þarft
- 2 pund grænn baunir, snyrt og skorið í 2 tommu lengd
- 2 stór hakkað laukur
- 1/2 bolli olía
- 3 fínt hakkað
- hvítlaukshnetur
- 3 rifum hakkað sellerí
- 3 skrældar og hakkaðar gulrætur (valfrjálst)
- 1 lítill skrældar og hakkað nautakjöt (valfrjálst)
- 1 skrældar og hakkað parsnip (valfrjálst)
- 2 hakkað græn papriku (valfrjálst)
- 1 (28 eyri) getur stewed eða hægelduðum tómötum, undrained
- 4 matskeiðar catsup
- 1 msk þurrkuð dill
Hvernig á að gera það
- Í stórum skillet, sautar laukur og hvítlaukur í olíu þar til laukurinn er hálfgagnsær. Bætið sellerí og gulrótum, piparkökum og fersku ef það er notað og sautið 2 mínútur.
- Bætið leifar af innihaldsefnum, látið sjóða, látið hita niður og látið gufa í 45 mínútur eða þar til grænmeti er soðið og bæta við vatni ef nauðsyn krefur meðan á eldun stendur. Smakkaðu með salti og pipar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 286 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 331 mg |
| Kolvetni | 56 g |
| Mataræði | 17 g |
| Prótein | 12 g |