Grilling rækjur koma út nutty bragð hennar. Borða þessar grillaðar rækjur með smá sítrónu smjör gefur þeim fallega fersku söng.
Rækjur geta verið grillaðar með skeljunum á eða slökkt. Að skila skeljunum hjálpar til við að efla bragðið og halda þeim rökum. Að taka skeljar burt, augljóslega, gerir það auðveldara að borða.
Það sem þú þarft
- 2 pund af rækju
- 2 matskeiðar
- smjör
- 1 sítrónusjúklingur (úr heilum sítrónu)
Hvernig á að gera það
- Hitið grill til miðlungs hátt (þú ættir að geta haldið hönd þinni um tommu yfir eldunarhúðina í 3 til 4 sekúndur).
- Snúðu rækjunum á skeið eða settu í grillkörfu, ef þú vilt.
- Bræðið smjörið og settið til hliðar. Látið sítrónu og setjið sítrónusjúkuna í smjörið. Kreistu um 2 tsk ferskt sítrónusafa í bráðnuðu smjörið og hrærið eða þeytið til að sameina.
- Borðu rækju með sítrónusmjörinu sem myndast.
- Setjið rækjatökurnar, körfuna eða látlausan olíuð rækju á heitum grillinu. Eldið þar til rækju byrjar að verða bleikur, um 1 mínútu. Borðuðu með meira af sítrónusmjörinu. Snúðu rækjunum yfir til að elda á hinni hliðinni og elda þar til það er bara eldað í gegnum (vertu varkár, þar sem ofmetinn rækju er mjög hrikaleg). Þetta er venjulega um 1 eða 2 mínútur, allt eftir stærð rækjunnar.
- Borðu rækju með einhverju eftir sítrónu smjör og borðuðu rækju heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 302 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 469 mg |
| Natríum | 1.201 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 53 g |