Ferskir kryddjurtir lifa upp húðlausum, beinlausum kjúklingabringum í þessari pönnu kvöldmat. Korn á hveiti og ferskum grænum baunum eru tilvalin fylgihlutir til að auðvelda máltíð sem syngur með bragði í sumar. Að nota eitt blað eða steiktu pönnu er ekki bara þægilegur tími bjargvættur - það er hakk sem tryggir að allir þættir máltíðsins fái innrennsli með bragðið af ljúffengum kryddjurtum. Prófaðu einni pönnu tækni með öðrum uppáhalds próteinum og grænmeti með svipaða matreiðslu sinnum, og þú munt finna alls kyns möguleika fyrir einfalt máltíðir .
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli extra ólífuolía, auk aukalega fyrir pönnu
- ferskur kreisti safa af 1 sítrónu
- 2 til 4 matskeiðar hakkað ferskt myntu
- Leaves af 2 tregum timjan eða sítrónu timjan
- 1 tsk zaatar
- Knippaðu kosher eða sjósalt (valfrjálst)
- 2 til 2-1 / 2 pund beinlaus, húðlaus kjúklingabringur
- 4 eyru korn, skinn og silki fjarlægður
- 6 aura band baunir, snyrt
Hvernig á að gera það
1. Forhitið ofninn í 425 ° F. Línið stóru rimmuðum pönnapönnu með þungur þynnupólfi (þú getur líka notað stóran pönnu - þarf ekki að stilla það með filmu). Í litlum skál, þeyttu saman ólífuolía, sítrónusafa, myntu, timjanblöð, zaatar og salt (ef þú notar).
2. Þrýstu smá ólífuolíu á tilbúinn lakapanna eða neðst á steikarpönnunum. Skolið og klappaðu þurrkið kjúklinginn og setjið í miðju blaðanna.
Hellið ólífuolíu-jurtablöndunni yfir kjúklinginn og snúðu við kápuna. Raða kornið við hliðina á kjúklingnum og rúlla hvert í olíunni sem hylur pönnuna.
3. Renndu pönnupönnu í forhitaða ofninn og steiktu í 25 til 30 mínútur, rofaðu kjúklinginn með pönnusafa og snúðu korninu nokkrum sinnum meðan á matreiðslu stendur. Þrýstu kjúklinganum í aðra hliðina á pönnu til að búa til græna baunir ef þörf krefur. Bætið grænu baunum í pottinn og dælið þá með smá ólífuolíu.
4. Setjið pönnuna aftur í ofninn og steikið í um það bil 10 mínútur, eða þar til grænir baunir eru skarpar, kornið byrjar að karamellast og kjúklingurinn er ógagnsæ, safnið er hreint og augnablikstermamælirinn settur inn þykkasta stykkið les 165 ° F.
5. Fjarlægðu pönnuna vandlega úr ofninum. Berið kjúklinginn og grænmetið með pönnusafa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1799 |
| Heildarfita | 58 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 29 g |
| Kólesteról | 256 mg |
| Natríum | 313 mg |
| Kolvetni | 248 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 84 g |