Hveiti hveiti með hveiti bætir niðtíkt huga við þetta tilboð, freistandi heimabakaðar kleinuhringir . Ég er alltaf hneykslaður á hversu lítið olía eða fitu er réttur, steiktur matur tekur upp. Haltu olíuhitastigi milli 350F og 375F til að njóta ljósra, ófettinda heimabakað kleinuhringa.
Þú gætir líka haft gaman af þessum Súrkrem Old-Fashioned kleinuhringir .
Það sem þú þarft
- 1 matskeið af þurrvirkt ger
- 1/3 bolli sykur, auk fleiri til að laga kleinuhringir
- 1 1/4 bollar heilhveiti sætabrauðsmjöl
- 1 egg
- 4 msk
- smjör
- 1/2 tsk salt
- 2 bollar af alheims-hveiti, auk þess sem meira er til rúllunar og mótunar
- Grænmeti olía, canola olía eða lard fyrir brauð
Hvernig á að gera það
- Leysið upp í 1 bolla af heitu vatni. Látið sitja í um það bil 5 mínútur þar til gerið er skyndilega svolítið (þetta bíða mun láta þig vita að það er virk).
- Berið í heilhveiti sætabrauðsmjöl, sykur, egg, smjör og salt. Bætið öllu hveiti 1/2 bolli í einu þar til deigið byrjar að draga frá hliðum skálinni. Cover skál með plasti hula eða hreint eldhús handklæði og látið sitja á heitum stað þar til deigið tvöfaldar í lausu, um 2 klst. Einnig geturðu slappað deigið yfir nótt.
- Kannaðu deigið niður og snúðu það á hveitið yfirborð. Rúlla deigið í u.þ.b. 1/2-tommu þykkur og notaðu stóran kex kex (einnig að nota drykkjarglas) til að skera hringi og minni hringlaga skeri til að skera út holurnar. Augljóslega, ef þú ert svo heppin að vera í eigu donutskúffu skaltu fara á undan og nota það!
- Cover kleinuhringir (og holur) og láttu rísa þar til puffy útlit, um 2 klst. Einnig er hægt að setja skera kleinuhringir á hveiti bakaðar blöð, kápa og kæla niður deigið á einni nóttu.
- Hiti tommu eða tvo af olíu eða leir í stórum þungum potti til 350 - 375 gráður. Setjið kæliskápa yfir bakplötu og setjið þau nálægt pottinum. Setjið um bolla af sykri í miðlungs skál og hafið það vel líka.
- Bætið 3 eða 4 kleinuhringum (eða 8 til 10 holum í holum) í olíuna. Þeir ættu að sauma strax og þú bætir þeim við fitu. Elda kleinuhringir þar til ljós brúnt á annarri hliðinni. Notaðu töng eða rifuðum skeið til að fletta í kleinuhringir, elda þar til annarri hliðin er ljósbrún. Flytðu soðnar kleinuhringir í kæliskáp og látið kólna / holræsi í nokkrar mínútur. Dýktu kleinuhringir í sykur í kápu. Endurtaktu með eftirstandandi kleinuhringir. Berið fram heitt ef það er mögulegt.