Griddle Matreiðsla á grillinu

Grindavörur fyrir grillið þitt opnar möguleika á að grilla egg , pönnukökur, omelett og annað sem þú getur eldað í pönnu. Með þessu handhæga tól geturðu snúið grillinu í eldavélartopp sem gefur þér nánast ótakmarkaða fjölhæfni. Fyrst þarftu að finna grillið sem er rétt fyrir þig og grillið þitt. Þá þarftu að læra nokkrar grunnatriði til að gera grillið auðvelt og skemmtilegt. Í grundvallaratriðum er grindur bara lak úr málmi, hvort sem það er ryðfríu stáli , steypujárni eða enameled málmi.

Griddle Size

Réttur griddle fyrir þig þarf að gefa þér plássið sem þú vilt bæði í grillplássi og grillrýmið. Þú getur fengið grillið sem nær yfir allt grillið eða minni grillið sem skilur þig með plássi til að grilla líka. Ef þú hefur lítinn grill þarftu sennilega fullri stærð, en ef þú ert með stóran grillflöt gætirðu viljað láta pláss fyrir grillun meðan þú hefur grillið á grillinu. Þú getur almennt fundið grind í mörgum mismunandi stærðum og gerðum. Ertu með kolarkál með vatni? Það eru umferð grillur til að passa það.

Kolgrindir

Á kolgrill þarf að ganga úr skugga um að grillið sem þú færð gerir kleift að nægja loftflæði. Það ætti ekki að passa grillið yfirborðið of nálægt eða eldurinn verður ofsótt af súrefni vegna lágs loftflæðis. Annars er hægt að nota grind á kolgrill eins auðveldlega og þú vilt gasgrill .

Eitt sem þarf að hugsa um er að nota heitt og kalt svæði.

Viltu hafa mjög heitt hluta grillið þitt og miðlungs heitt svæði? Ef svo er þarftu að banka meira kol á annarri hlið kolgrillsins en hinn. Með multi-brennari gasgrill er hægt að hafa einn brennara á háu og hitt á miðlungs til að búa til þessar mismunandi eldunaraðstæður.

Griddle Secrets

Utandyra elda á grilli er mjög auðvelt.

Að hafa mismunandi eldunarstöðvar er góð hugmynd svo að þú getir fengið fleiri matvæli í kringum þá sem þeir fá að elda. Þú verður líka að ganga úr skugga um að þú hafir einhvers konar olíu eða smjör handan. Nema þú notir nonstick griddle þú þarft að elda með olíu, elda úða eða smjöri til að halda matvælum frá fastandi. Vertu varaðir við notkun eldunarbrota nálægt opnum eldi. Matreiðslu sprey getur verið mjög eldfimt og svo annaðhvort forðast þá alla saman eða vertu viss um að þú sért mjög varkár.

Griddle Safety

Það er góð hugmynd að hafa ofnsmiðju eða svipað atriði í boði þegar grillað er með grilli. Þeir hafa tilhneigingu til að hreyfa sig á þér og þú gætir þurft að fljótt fá þau aftur á sinn stað. Vel stór spaða er einnig að verða.

Þú ættir einnig að vera tilbúinn til að takast á við of mikið fita þegar þú notar grill. Ef þú eldar td mikið af beikon þarftu að ganga úr skugga um að beikonfita hafi einhvers staðar að fara. Fita sem fellur í opinn logi grillsins er ekki gott. Slökkviefni og flare-ups geta verið stór hætta svo vertu viss um að þú endir ekki með of mikið af fitu á grillinu þínu. Annaðhvort haldið því að það sé tæmd eða áætlun um matvæli sem drekka fitu.

Ef þú ert með eldfita á gasgrill skaltu slökkva á gasinu við upptökuna, láta lokið upp, fjarlægja örugglega hvað sem þú getur og láta það brenna út.

Aldrei hella vatni á fitueldi. Með kolgrill, lokaðu lokunum og lokið lokinu á grillinu þar til það hefur kælt og eldurinn er alveg dáinn. Þetta mun taka um 20 mínútur.