Bjór aficionados heyra oft svolítið afsökunarbeiðni: "Mér líkar bara ekki við bjór."
Það er mögulegt að sýna þessum einstaklingi að þeir geti notið bjór. Það eru fáir drykkir sem koma með svo margs konar eiginleika. Eina vandamálið er að þeir hafa ekki fundið réttan bjór eins og ennþá.
Byrjaðu á spurningum um hvers konar drykki hún gerir. Þá, miðað við þessar upplýsingar, mælum ég með bændum til hennar sem hún gæti líkað.
Hvort sem hún reynir þá eða ekki Hér eru nokkur dæmi.
Vín
Vín er yfirleitt fyrsta drykkur sem ég spyr um. Og það virðist vera sú drykkur sem flestir ekki bjór-drykkir vilja. Ef hún hefur gaman af sætum, ávaxtaríkt bragðvín þá er auðvelt að stinga upp á ávöxtum bjór. Margir brewpubs bjóða einhvers konar ávaxtaboll, venjulega hveitiöl með eitthvað eins og hindberjum bætt við. Ég býst einnig oft framtíðarbjórljósinn til lambics sem eru ekki aðeins ávaxtaríkt og hafa oft tilhneigingu til að sætta sig en einnig hafa flókið bragð sem vín elskhugi myndi viðurkenna. Lambics eru líka oft pakkað í flöskum úr kampavínsstíl, sem gefur vínhönnunum traust, að það sé góður vara með því að tengja það við uppáhalds vín sitt. Það er kjánalegt, ég veit, en bjór hefur oft upp á móti bardaga til að berjast við víndrykkju. Ekki aðeins líkar þeir við bragðið af fölum stílum sem ráða yfir markaðnum, en þeir hafa einnig tilhneigingu til að hugsa um bjór sem óæðri drykk á vín.
Pökkun hjálpar til við að draga úr þessari fordóma.
Það er ekki alveg svo auðvelt að stinga upp á bjór fyrir þurrkara. Ég mun venjulega spyrja um aðra drykki eins og kokteil eða kaffi. Byggt á þessum svörum gæti ég lagt til nokkrar af þeim minna sætum belgískum bjórstílum eða kannski einhverjum stórum, dökkum bjórstílum eins og Imperial Stout eða Baltic Porter.
Sumar bandarískir bragðaðir útgáfur af þessum stílum hafa tilhneigingu til að vera laglegur hoppy og það er best að stýra víngerðsmönnum í burtu frá of mikið hoppy bjór. Ég er ekki að segja að þeir geti ekki notið frábærra Hoppy bjór en það er ekki gott að byrja.
Kaffi
Kaffi er annar frábær leið til að meta hvaða tegundir af bjór framtíð bjór elskhugi myndi njóta. Auðvitað er auðvelt að fara í kaffibjór . Líkurnar eru nokkuð góðar að kaffi drykkjari er að fara að njóta bjór með kaffi. Stout er annar stíll sem deilir mikið af sömu bragði og kaffi. Hins vegar bendir oft á sterka, neikvæða viðbrögð. "Ó, þú átt eins og Guinness? Ég hef haft það. Mér líkar það ekki. "
Mér líkar Guinness nógu vel en það er svo slæmt að það er langt og í burtu þekktasta dæmi um stout . Það hefur óvenjulegt bragð sem ekki er hluti af flestum öðrum stout stílum. Margir eru mýkri með fleiri mjúkt bragði en Guinness. Kaffi drykkjari sem notar sykur eða rjóma gæti notið sætar, kringlóttar bragða af stíl eins og mjólkstout eða oyster stout.
ESB er annar stíll sem kaffi drykkir myndu njóta, sérstaklega þeir sem vilja Starbucks konar kaffidrykki eins og kaffi eða latte. ESB, sérstaklega breska brugguð, lögun stór, malty bragði og mjög ljós augljós hops.
Bragðefnið er ekki eins og munnfyllingin, bragðbragð af þessum kaffidrykkjum en þau eru bæði skemmtileg á sama stigi.
Hanastél
Blönduð elskhugi drykkja eru kannski auðveldasti til að benda á bjór. Listin í blöndunarfræði er ekki ólíkt því að hanna bjóruppskrift. Innihaldsefni eru talin fyrir hæfi þeirra, sourness og beiskju sem og hvernig þau munu líða á tunguna. Þau eru mæld og sameinuð í því skyni að ná jafnvægi eða auka eða leika niður ákveðna tegund af bragði.
Svo, eins og sætt, ávaxtaríkt vín elskhugi hér að framan, drykkjararnir af sætum ávaxtaríkt kokteilum myndu njóta ávaxtabolta eða lambics. Fyrir þá sem vilja frekar sýrðum kokteilum, eru nokkrir sýrðar bjórir til að upplifa. Súrinn er Berliner Weisse, léttur bjór með miklu brennslu og mjög bragðbragð.
Unfruited lambic er líka gott, sýrt bjór. Leitaðu að gueze lambic.
Þetta eru bara nokkrar hugmyndir til að fá drykkjarlausa sem ekki eru bjór að íhuga að gefa öðrum bjór að borða. Það er gott samtal að hafa vegna þess að það getur fengið þá að byrja að hugsa um bjór sem að vera meira en pale lager sem hefur komið til að skilgreina bjór á undanförnum kynslóðum. Fólkið skilur að bjór er svo miklu meira en það, því meira sem þeir munu styðja við sífellt vaxandi iðnbjóramarkaðinn.