Ertu að leita að fullkomna eggjasalat uppskrift? Með matskeið af sinnepi til að gefa það gulleitan lit, lítur þetta uppskrift úr vegasúfu eggasalati út og smekkar eins og eggsalat. Með einföldum tofu , sætisbragði, sinnep og kryddum er þetta einföldu tósúpa salatreyfið alveg grænmetisæta, vegan og einnig glútenfrjálst (þó þú gætir viljað skoða innihaldsefnin á hvítlauk duftinu og lauk duftinu fyrir falin glúten-innihaldandi aukefni ). Það hefur alla hefðbundna innihaldsefni egguppsetta uppskrift, bara að skipta út egginu og nota tofu í stað þess.
Berið fram veganófaósu salatið þitt eins og þú myndir með venjulegu eggsalati. Þú getur notað það á létt ristuðu brauði með salati fyrir samloku af vegan "egg" salati eða þjóna því á salatellu í hádeginu, eða mér finnst gaman að setja það í lítinn hluta ílát og borða Tofu egg salatið mitt sem Prótein-auka snarl eftir líkamsrækt.
Ef þú vafrar í kringum þig muntu sjá að mörg vegan "egg" uppskriftir kalla á hvít pipar, sem gefur út "eggy" smekk og ilm til grænmetisuppskriftir úr vegum. Svo, ef þú ert með hvít pipar fyrir höndina skaltu bæta við klípu við þessa uppskrift. Ég tók það ekki í innihaldslistann, því það er ekki eitthvað sem ég haldi venjulega vel á persónulega.
Ef þú vilt gera skapandi grænmetisæta samlokur í hádegismat skaltu kíkja á fleiri skemmtilega grænmetisæta samloku hugmyndir hér .
Það sem þú þarft
- 1 blokk fyrirtæki tofu, tæmd
- 1/3 bolli
- vegan majónesi (uppáhalds vörumerki mitt er Vegenaise eða Just Mayo)
- 1/3 bolli sæt súpuhveiti
- 1/2 tsk sítrónusafi
- 1/2 stöng sellerí, hægelduðum
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk laukurduft
- 1 msk sinnep
- þjóta paprika fyrir skreytingar (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
Í miðlungs skál, blandaðu varlega í tofu með gaffli þar til það hefur samkvæmni sem þú vilt. Mér finnst gaman að fá nokkrar smá klumpur af tofu, en sumt fólk vill frekar smyrslandi eggsalat eða meira chunky áferð. Undir þér komið. Err á hliðinni sem er svolítið minni en aðeins stærri, þar sem það mun bera restina af bragði betur.
Bætið majónesi, sætum súrum hveiti, sítrónusafa og hægelduðum sellerí, hrærið til að sameina vel.
Þá stökkva á hvítlauk duftinu og lauk duftinu og hrærið í sinnepinni. Smakaðu á og stillið smekk. Þú gætir viljað bæta við saltvatni ef þú ert vanur að saltari matvæli.
Loksins stökkva með þvotti paprika fyrir smá lit og skreytið, ef þú vilt.
Berið steiktu eggjasalatið þitt á rólega ristuðu brauði með salati og nokkra tómatar sneið fyrir grænmetisæta "egg" salatamöppu eða dreift á kex fyrir frjálslegur grænmetisæta hors d'ouerves.
Þessi uppskrift er grænmetisæta , vegan og glútenlaus (en aðeins ef þú borðar það sem salat og ekki sem samloku, auðvitað eða þú getur notað glútenfrítt brauð).
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 269 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 8 mg |
| Natríum | 357 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 12 g |