Split pea súpa er hreint þægindi mat fyrir marga. A skinkubein eða skinkuhúfur bragð þessa útgáfu. Eða nota rifinn svínakjöt picnic (reykt svínakjöt öxl) í súpunni. Njóttu þessa ánægjulegu peysúpa með ferskum bakaðri kornbrauð eða góðri, frönsku brauði.
Feel frjáls til að breyta grænmeti. Bætið kartöflumótum við súpuna eða bætið við fleiri lauk og gulrætur. Toppaðu það af með fínt hakkaðri skinku, fersku hakkaðri kryddjurtum eða smokkaðri beikon, ef þess er óskað.
Blandið lokið súpunni (sjá öryggisráðstafanir hér að neðan) til sléttrar áferð eða blandið linsubaunum og grænmeti með kartöflu masher fyrir chunkier súpa.
Þessi eldavél með eldavél með skinku er annað frábært val, eða reyndu þessa hæga eldavélarútgáfu, gerðu með sterkan pylsa .
Það sem þú þarft
- 1 pakki (16 únsur) þurrkaðir grænar leifar, skola
- 1 kjötkneikt bein, 2 hamborgar eða 2 bollar hægelduðum skinku
- 3 gulrætur, skrældar og sneiddar
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 2 rifbein sellerí ásamt laufum, hakkað
- 2 negull af hvítlauk, hakkað
- 1 stór
- lárviðarlaufinu
- 1/4 bolli ferskt steinselja, hakkað (eða 2 tsk þurrkaðir steinseljurtir)
- 1/2 tsk jörð svart pipar
- 6 bollar heitt vatn (eða notaðu hluta af natríum- eða ósaltaðum grænmetisþykkni eða seyði) *
- 1 matskeið
- kryddað salt (eða eftir smekk)
Hvernig á að gera það
- Lagðu innihaldsefnin í hægum eldavélinni í þeirri röð sem gefinn er; bæta við vatni eða lagerinu. Hrærið ekki innihaldsefni.
- Coverið og eldið á há 4 til 5 klukkustundir eða á 8 til 10 klukkustundum þar til baunir eru mjög mjúkir og skinkur fellur af beinum.
- Fjarlægðu kjötið úr beinum og höggva það. Vista nokkur hakkað skinku til að skreytast, ef þess er óskað. Fjarlægðu lárviðarbladið.
- Áður en þjónninn er borinn, blandið erin aðeins til að þykkna súpuna eða blandaðu súpunni í lotur til sléttari áferð (sjá hér að neðan).
- Kæla eða frysta afgangi.
* Ef þú notar natríumbút eða seyði skaltu bragða og bæta kryddi saltinu um klukkutíma áður en það er lokið.
** Skreytið ertusúpuna með croutons, sumum hægelduðum soðnu skinkunni, eldavélum steiktum beikoni, ferskum steinselju, hvítri olíuolíu, grænu jógúrt eða sýrðum rjóma, steiktum laukhringum, ferskum rifnum gulrótum eða hakkaðum ristum.
Hvernig á að Puree súpa í Blender
Gufu úr heitu súpu og öðrum vökvum getur búið til næga gufu til að blása lokinu af blöndunni. Til að koma í veg fyrir sóðaskap og mögulega bruna skaltu gæta varúðar og fylgja þessum einföldu skrefum.
- Aldrei fylla blöndunartækið meira en helmingur af heitu vökva. Vinna í lotum.
- Losaðu miðju bikarinn í lokinu á blöndunni.
- Settu saman handklæði yfir lokinu og haltu því nægilega vel með hendinni áður en þú ýtir á takkann.
- Endurtaktu með hinum lotum.
Variations
Brúnn nokkuð hægelduðum reyktum pylsum í skillet og bætið því við súpuna um 20 mínútur áður en það er lokið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 118 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 1.504 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 8 g |