Ef þú elskar stelpa Scout smákökur eins mikið og við gerum, þá ertu að fara að elska þessar heimabakaðar Do Si Cookies. Ekki lengur þarftu að veiða þessar kökur niður. Í staðinn er hægt að gera þau í the þægindi af eigin eldhúsi þínu.
Þessir geðveikir smjörlíki smokkfiskur á haframjölum eru með tveimur mismunandi nöfnum: Gerðu svo Dos og Hnetusmjör smjör smjörlíki. Báðir fela í sér ljúffengan, crunchy hnetusmjörkóskakökur og decadent hnetusmjörfyllingu. Og þó að boxed góður er ljúffengur, heimabakað konar er konungur.
Fáðu börnin að blanda saman deigið og fylltu smákökurnar með hnetusmjörfyllingu. Uppskriftin gerir mikið af áfyllingu, svo ekki hika við að fæða smákökurnar eins og frelsilega eða sparlega eins og þú vilt. Hægt er að nota nokkra cupcakes eða einhverja súkkulaðibakann til að fá frostþurrka . Yum!
Hægt er að leggja umsóknina fram og geyma hana í kæli þar til þú ert tilbúinn til notkunar. En við mælum ekki lengur en þrjá daga.
Það sem þú þarft
- Hnetusmjörkúlfur:
- 3/4 bolli af öllu hreinu
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1/4 tsk bakpúður
- 1/2 tsk salt
- 8 msk osaltað smjör (mildað)
- 1/2 bolli rjómalöguð hnetusmjör
- 1/2 bolli sykur
- 1/2 bolli ljósbrúnsykur
- 1 egg
- 1 teskeið
- vanillu
- 1 bolli af hafrar (gamaldags eða fljótur-elda)
- Hnetusmjör fylling:
- 6 msk osaltað smjör (mildað)
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/2 bolli slétt hnetusmjör
- 2 1/4 bollar duftformi sykur
- 3 msk þungur rjómi
- 1/2 tsk salt
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F
- Setjið saman hveiti, bakstur gos, bökunarduft og salt í miðlungs skál og setjið það til hliðar.
- Setjið smjörið, hnetusmjör og sykur saman í rjóma, til þess að standa í skálinni á standa hrærivél. Skafa niður skálina og bæta við egginu og vanillunni. Slá þar til sameinað.
- Aftur skafa niður skálina og bæta við þurru innihaldsefnin og berja á lágum hraða þar til þau eru felld inn. Fold í hafrar þar til jafnt dreift.
- Notaðu litla smákaka til að búa til jafna bolta. Setjið kúlurnar nokkrar tommu í sundur á pergament-lína bakstur lak. Pokaðu gat í miðju hverja kex með skewer eða tannstöngli.
- Bakið í um það bil 10 mínútur eða þar til gullið er brúnt. Fjarlægðu smákökurnar úr bakplötunni og settu á kælivatn.
- Þó að smákökur séu að kæla alveg, undirbúið frosting fylla. Bætið saman smjörið, vanillu, hnetusmjör, duftformi sykur, þungur rjóma og salt í skálinni á blöndunartæki, eða notaðu handblandara. Sláðu þar til alveg saman og dúnkenndur. Bætið svolítið þungri rjóma ef frosti er of stífur eða svolítið meira duftformaður sykur ef það er of rakt.
- Þegar smákökur hafa kólnað alveg, passa þá saman eftir stærð. Settu síðan frostið í pokapoka og pípaðu alla flata yfirborðið af einum smákökum. Snúðu hinum köku ofan á kökukremið .
- Endurtaktu með kollum sem eftir eru. Berið tafarlaust eða geyma í loftþéttum umbúðum.