Það sem þú þarft
- 1 stór laukur, fjórðungur og sneiður
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 2 stórar eplar, skrældar, kjarna og hægðir
- 2 bollar eplasafi
- 1 matskeið edik
- 4 msk ljósbrúnsykur
- 2 pund kalt pakki súkkulaði, skola og vel tæmd
- 2 pund reykt pylsa, svo sem andouille, kielbasa eða kjúklingur epli pylsa
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1 tsk af karaway fræ, eða smekk, valfrjálst
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 425 F.
- Í stórum ofnþurrkuðu saute pönnu eða hollensku ofni yfir miðlungs hita, sautaðu laukinn og sneið pylsur í jurtaolíu þar til laukinn er gullinn og pylsa er lítið brúnt, um það bil 5 til 7 mínútur.
- Bætið eplum og sautið í 1 mínútu lengur.
- Bæta við eplasafa, ediki, brúnsykri, súkkulaði og pipar.
- Bætið karaway fræ, ef það er notað.
- Cover og baka í 1 klukkustund.
- Berið fram með crusty rúlla eða kex og kastað salat.
Borðar 8 til 10.
Fleiri uppskriftir
Paula er reykt pylsa stew
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 221 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 58 mg |
| Natríum | 1.201 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 17 g |