A quiche er alltaf gott val fyrir brunch eða hádegismatrétt. Þessi skinka og svissneskur osti er blandaður af innihaldsefnum. Notaðu heimabakað baka skorpuuppskrift eða fryst eða tilbúið kæli skorpu.
Hakkað grænn laukur í osti er valfrjáls. Ef þér er ekki sama um bragðið af svissneska osti skaltu ekki hika við að nota rifið cheddar eða Monterey Jack ostur. Sjáðu tilbrigði fyrir einhverjar aðrar hugmyndir í innihaldsefnum.
Það sem þú þarft
- 1 baka skel, unbaked, 9 tommu
- 6 aura rifið svissneska osti
- 6 aur sneiðst
- skinka
- 2 til 4 matskeiðar fínt hakkað grænn laukur, valfrjálst
- 3 stórar egg
- 1 bolli
- þungur rjómi
- 1/2 bolli mjólk
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- Dash cayenne pipar
- 1/2 tsk þurru sinnep
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375F.
- Undirbúið baka sætabrauðið með heimabakað sætabrauð eða kældu skorpu. Líktu bakplötu með sætabrauðinu.
- Styið osti og skinku í botn skeljunnar ásamt grænum laukum, ef þú notar.
- Hrærið egg með rjóma, mjólk, salti, svörtu og cayenne papriku og þurrum sinnepi þar til það er blandað vel. Helltu eggblöndunni í baka skorpu yfir skinkuna og rifið osti.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 45 mínútur, eða þar til hníf sett í miðju kemur út hreint.
Skerið köku í kött til að þjóna.
Variations
- Rétt áður en þú bakarðu, toppaðu quicheið með þunnt tómatar sneiðar.
- Bætið um 1/4 bolla af fínt hakkað papriku til baka skelina ásamt osti.
- Skiptu um hægelduðum skinku með smjöriðum eldavélum.
- Bætið við um 1/2 bolli af sneiðu sauteed sveppum við quiche ásamt skinku og osti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 381 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 242 mg |
| Natríum | 668 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 20 g |