A fullkominn uppskrift að kulda haust eða vetrar nótt, þetta góða svínakjöt chili er fyllt með bragðgóður innihaldsefni. Það er hægur eldavél uppskrift sem þú getur undirbúið að morgni, og það verður tilbúið þegar það er kominn tími til að borða. Farðu bara í vinnuna, farðu í erindi eða gerðu skemmtilega hluti með frítíma.
Þessi útgáfa hefur allt sem við elskum um chili, þar á meðal tómatar, chili baunir og chile papriku. Lekið rifið gulrót í chili fyrir þá vandláta eaters. Ekki aðeins bæta gulrætur næringarefni; Þeir bæta náttúrulega sætleika líka. Ef þú vilt væga chili, slepptu heitum chile piparinum eða skiptu um það með mildari pipar, svo sem Anaheim. Eða til að fá meiri hita, bæta við auka heitum pipar í blönduna.
Svínakjöt er besta skorið til notkunar í chili því það heldur áfram að vera súrt og safaríkur, jafnvel eftir langan matreiðslu. Ef þú notar svínakjöt, athugaðu það eftir um það bil 5 til 6 klukkustundir til að ganga úr skugga um að svínakjötið sé ekki þurrt. Það er gott snúa á klassískum chili , og klumparnir af kjöti gefa það meira af ósviknu plokkfiskum tilfinningu.
Berið þetta chili með ferskum bakaðri kornbrauð eða kex. Ef þú vilt, toppaðu hvern skál með rifnum cheddarosti eða piparjakkosti. Eða skreytið skammta með sýrðum rjóma eða nokkrum sneiðum laukum eða cilantro. Sama hvernig þú þjóna því, fjölskyldan þín mun vera fús til að grafa þig inn.
Það sem þú þarft
- 2 1/2 pund beinlaus svínakjöt öxl (eða beinlausir öxlarmar)
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 1 miðlungs laukur
- 1 græn papriku (lítil)
- 1 jalapenó (eða serrano eða annars konar heitt chile pipar)
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 2 (14,5 eyri) dósir hægðuðu tómatar í safa
- 1 (16 eyri) getur chili baunir, undrained
- 1 (8-eyri) getur tómatsósu
- 1/2 bolli
- tómatar salsa
- 1 matskeið
- chili duft
- 1/4 tsk cayenne pipar (eða lagað eftir smekk)
- Salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Skerið svínakjöt í 1 tommu teningur.
- Hita jurtaolíu í stórum skillet yfir miðlungs hita. Bætið svínakjötunum og eldið þar til það er brúnt á öllum hliðum, hrærið og snúið oft.
- Meðan svínakjötið er eldað, afhýða og höggva laukinn. Fjarlægðu fræin úr papriku og jalapenó. Kakaðu á papriku og hakkað af jalapenóinu.
- Setjið svínakjöt í hæga eldavélinni og bætið hakkaðri grænmetinu og hakkað hvítlauk.
- Bætið tómatunum, baunum, tómatsósu og salsa ásamt chili duftinu og cayenne piparanum.
- Hrærið þar til innihaldsefnin eru vel blandað saman.
- Cover og elda á lágu í 8 til 10 klukkustundir.
- Smakkaðu og stældu kryddi með salti og pipar eftir þörfum.
Hvað eru Chili baunir?
Chili baunir eru niðursoðnar baunir í mild eða sterkan chili sósu. Þeir eru venjulega gerðar með rauðum baunum eða pintó baunum. Varamaður með dós af litlum rauðum baunum, pintó baunum eða pintó baunum með jalapenó papriku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 505 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 98 mg |
| Natríum | 137 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 11 g |
| Prótein | 43 g |