Þetta bragðgóður hæga eldavélarsúlauppskrift inniheldur þurrkaðir pintó baunir, nautakjöt, chili duft og margs konar krydd. Reyndu að drekka baunirnar á einni nóttu eða fylgdu fljótlegan hreinsunarleiðbeiningunni á bollapakkanum. Ef þú ert ekki í vandræðum með að verða baunir í hægum eldavélinni, þá þarf ekki að elda þær fyrst (skref 3). Setjið þau rétt í crock pottinum eftir að liggja í bleyti og bæta við hinum innihaldsefnum.
Uppskriftin er gerð frá grunni með þurrkuðum pintó baunum eða litlum rauðum baunum. Þú gætir líka notað nýra baunir eða stór norður baunir ef þú vilt þá. Einn lesandi sagði að hún notaði 27 ounce dós af pintó baunum Luck og tvisvar sinnum meira tómatmauk með góðum árangri. Hún sagði að niðursoðnar baunir skera einnig að elda tíma niður í um 3 klukkustundir.
The chili baunir eru fjölhæfur og hægt að gera með því að bæta við öðru grænmeti. Nokkrar mögulegar viðbætur: Bell papriku, jalapenos eða önnur mild eða heitt chile papriku, rifið gulrætur eða sellerí. Uppskriftin er einnig auðveldlega tvöfaldast.
Það sem þú þarft
- 1 1/4 bollar þurrkaðir pintó baunir eða lítil rauð baunir
- 1 pund mjög mala jörð nautakjöt, jörð umferð, jarðhneta eða Laura er Lean Beef
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 1 dós (6 oz.)
- tómatpúrra
- 1 (10 1/2 oz.) Má franska lauk súpa
- 1 til 1 1/2 bollar vatn
- 3 msk
- chili duft
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk hvítlaukur duft
- 1 tsk sykur
Hvernig á að gera það
- Taktu baunirnar yfir og fargaðu öllum misfelldum eða skemmdum baunum. Leitaðu að litlum steinum. Skolið baunirnar og settu í miðlungs pott. Cover með köldu vatni (að dýpi um 3 til 4 cm yfir baunir) og drekka í 6 klukkustundir eða yfir nótt.
- Tæmið baunina og skolið. Setjið þá aftur í pottinn og hylrið með vatni (3- til 4 tommu dýpi).
- Kærðu baunirnar yfir miðlungs hita og látið elda í um það bil 1 til 2 klukkustundir, eða þar til blíður. Tæmið og flytjið baunirnar til crock pottinn.
- Í stórum skillet yfir miðlungs hita brúnt jörðina nautakjöt með lauknum. Bætið brúnt nautakjöt og lauk á hæga eldavélina. Setjið tómatmauk, súpa, vatn, chili duft, salt, hvítlaukur duft, sykur og Tabasco sósa. Hrærið vel að blanda innihaldsefnum.
- Þekki og látið líða á LOW í 5 til 7 klukkustundir eða á HIGH í um 3 klukkustundir. Athugaðu um það bil hálfa leið gegnum eldunartímann og bæta við meira vatni ef þörf krefur.
Ábendingar og afbrigði
- Notaðu 2 dósir (15 únsur hvor) af tæmdum pintó eða litlum rauðum baunum í stað þurrkuðum baunum.
- Bætið rifnum eða rúsóttum gulrætum í kjötið með nautakjöti og lauk. Ef þess er óskað skaltu bæta við nokkrum fersku hakkaðri grænu eða rauðu sætum papriku.
- Setjið 1 dós (14,5 únsur) hægelduðum tómötum eða tómötum með tómötum og tómötum.
- Setjið 4 ounce dós af hakkaðri, mildum grænum chile papriku á hæga eldavélina ásamt súpunni.
- Setjið hakkað jalapenó pipar eða poblano chile í hæga eldavélina fyrir aukalega hita og bragð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 376 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 67 mg |
| Natríum | 787 mg |
| Kolvetni | 40 g |
| Mataræði | 12 g |
| Prótein | 33 g |